娘のリクエストでブルーベリーのタルトを作りました。
簡単にホットケーキミックス150gにバター50gと牛乳を大さじ一杯を混ぜてまとめて冷蔵庫へ。
伸ばして型に入れて、20分❣️
実は型を外す時にこわれました(汗)
焼いてる間に卵1個に乳150ccと砂糖大さじ二杯とホットケーキミックスを大さじ2をよく混ぜて、フライパンで加熱して、固めのカスタードクリームを作ります。
次にゼラチン5gを水でふやかして、熱湯100ccで溶かし、ブルーベリーのジャムを入れ、好みで甘さを調整します。ジャム多めが美味しい❣️
冷蔵庫で冷やしておきます。
なんとかなりました。
生地がサクサクで食べにくいけど美味しいんです。
落ち着くと、食べやすいけど生地のサクサク感が欲しくなります。
でも、家庭の味なので
これでいいのだ！！！ です。笑