最近、豆苗にハマってます。
食感が良くて、生で食べても、炒めても、スープに入れてもしゃきしゃきの歯ごたえで存在感あり
うーさんも好きみたいで、炒めものの中から豆苗を選んで食べます
しかも、安いそして、栄養価も高い
豆苗にはカロテンやビタミンＣ、ビタミンＥ、ビタミンＥ、葉酸などが豊富に豊富に含まれていて、豆苗に含まれるこれらの栄養素は、一般的な緑色葉物野菜をはるかに上回るそうです。
カロテンの効能としては、皮膚や粘膜を健康をすること。ビタミンＣやＥは抗酸化作用がありますから、生活習慣病の予防や老化を防止することが期待できます。葉酸は新しい赤血球を正常に作り出すために必要不可欠な栄養素です。妊婦さんや授乳期のママには欠かせない栄養素ですよね☆
そんな、豆苗は、再収穫ができるというのを知って、育ててみることにしました
毎日水を換えて、明るい室内に置いておけば、10日くらいで再収穫できるそうです。
今日で3日目。何本かのびてきました。豆苗ちゃんの生命力を信じて、気長に待ちたいと思います
最近、うーさんのお姉ちゃんぶりが凄いんです
11月に姪っ子Sちゃんと甥っ子Rくんが生まれて、その写メを見せた頃から、なんだか母性が目覚めちゃったみたい・・・
赤ちゃんの写真を眺めて微笑みながら、よしよしってなでたり、ぎゅーってしたり。
横浜で姪っ子Sちゃんに対面した時も、朝起きて、まずSちゃんを見に行って、しばらく眺めて頭をなでなで
Sちゃんが泣くと、一番に駆けつけてなでなで大人がSちゃんを抱っこしてると、自分も抱っこしたいとヤキモチ
とにかく、ずーっとSちゃんから離れませんでした
帰ってきてからも、プールや支援センターなんかで、赤ちゃんが泣いてると、駆け寄って行ってヨシヨシしてます。とにかく赤ちゃんが大好きで、赤ちゃんがいたら気になってしょうがないみたい(^▽^;)まだまだ1歳児ながら、母性がメキメキ成長しております
早くお姉ちゃんになりたいっていうサインなのかな・・・
うーさんが頼もしくなってきたので、そろそろ2人目も考えようかな・・・
と思う今日この頃です。
うーさんの最近のお手伝いは、豚汁に入れる、こんにゃくちぎり☆
ぷるる～んとした感触が楽しかったらしく、興味深々
力をこめて、頑張ってちぎってくれました
たまに勢い余って、ぷるるる～んと飛んで行ったりして、大爆笑でした
あとはトースターでチン
これって、うーさんがほぼ一人で作っちゃった
(ちょっと言い過ぎですが・・・)
うーさんが作ってくれた料理、大人が美味しく頂きました
