久しぶりにアップ
30歳までに起業と題打って25歳頃書き始め
32歳になり起業していない自分を認められず
最近書けなかった。
ただようやく等身大で認められるようになり書いてます
プライベートと仕事ともに今
マインドのos変わり始めてます
プライベート、結婚して嫁さんが妊娠5か月迎え、引っ越すことにしました。
今日は、物件の契約に行ってきました。
仕事では、新店舗のオープンに資金調達や収支計画などにも一から取り組み
また中小企業診断士の資格取得の勉強も始めました。来年初めには、店のリニューアルにもかかわることになりそう。
シンクロが起きてる
料理人でない自分が
店の経営で
一番強みを発揮できる場所、方法を突き詰めていくと
経営数字、論理を磨くこと、システムをつくること
また同時にもっと先のビジョンは
日本でもインド料理でミシュランの星をもつ店が必要だし
高品質かつ手ごろな価格でレストランやデリが必要
圧倒的なオペレーションのエクセレントをもつ企業はまだインド料理では
残念ながら生れていない
まだ、まだ市民権を得られていないのだよね
日本の食卓を豊かに
インド料理にそんな使命がある気がする
そんな理想をもちつつ
今、
働いてます
30歳までに起業と題打って25歳頃書き始め
32歳になり起業していない自分を認められず
最近書けなかった。
ただようやく等身大で認められるようになり書いてます
プライベートと仕事ともに今
マインドのos変わり始めてます
プライベート、結婚して嫁さんが妊娠5か月迎え、引っ越すことにしました。
今日は、物件の契約に行ってきました。
仕事では、新店舗のオープンに資金調達や収支計画などにも一から取り組み
また中小企業診断士の資格取得の勉強も始めました。来年初めには、店のリニューアルにもかかわることになりそう。
シンクロが起きてる
料理人でない自分が
店の経営で
一番強みを発揮できる場所、方法を突き詰めていくと
経営数字、論理を磨くこと、システムをつくること
また同時にもっと先のビジョンは
日本でもインド料理でミシュランの星をもつ店が必要だし
高品質かつ手ごろな価格でレストランやデリが必要
圧倒的なオペレーションのエクセレントをもつ企業はまだインド料理では
残念ながら生れていない
まだ、まだ市民権を得られていないのだよね
日本の食卓を豊かに
インド料理にそんな使命がある気がする
そんな理想をもちつつ
今、
働いてます