今年の新茶が発売になって間もなく訪れた京都の一保堂茶舗。いま、東京の表参道でポップアップカフェ「ひやかしIPPODOTEA」をこの夏限定でオープン。
老舗茶舗らしからぬ店名の上に、メインキャラはおばけの「ひやかしちゃん」。お茶はもちろん「ひやかしアワー（泡）」にはビールも販売し、明日１５日は「ひやガーデン」を開催。赤坂のビアバーsansaのオーナーがビア樽を設置し、キンキンに冷えたクラフトビールを提供する本格的なもののようです。
わたしたちが訪れた翌週、６代目夫人の都さんは会長のご主人と札幌の催事の立ち上げに出張し、代替わりしたとはいえ、現場第一の多忙な日々。女性誌の取材で出会ったのは、３０年どころか４０年近く前だと訂正をいただきました。
１７１７年創業の伝統を守りながら、遊び心のあるプロジェクトを立ち上げる老舗茶舗の展開に目が離せません。