4月24日（日）今年最初のこせがれBBQ vol.8を開催致しました。
会場は昨年と同様、六本木農園で行いました。
この日はお天気にも恵まれ、絶好のBBQ日和でした
今回は被災地応援の気持ちを込めて、東北・北関東の食材をご用意！
また参加費の一部を被災地の支援のために寄付させていただきます。
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＜ゲストと食材紹介＞
【ゲスト】
●鈴木農園 鈴木清美さん （福島県郡山市） ジャンボなめこ
【食材紹介】
●柿木畜産 柿木敏由貴さん （岩手県） 奇跡の短角牛
●久松農園 久松達央さん
いくこの畑 山内生子さん （茨城県土浦市） 新鮮な有機野菜
●内山研一さん （茨城県行方市） さつまいも
●ハートフルファーム土の香 八木岡岳暁さん （栃木県） いちご「土の香」
●農援団 上野和則さん （栃木県下野市） アスパラガス
●川井ファーム 川井保明さん （栃木県下野市） お米
●ヒルズマルシェ in アークヒルズ・FREE FARM 野菜・まいたけ等
●おなじみ、みやじ豚
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ゲストの鈴木清美さん
▲鈴木さんはなめこ農家のこせがれで、家業である農業を大学院で勉強していらっしゃいました。
▲皆さんの前でご自身のことや、自慢のジャンボなめこについてお話をしていただきました。
▲こちらがジャンボなめこ。その大きさにびっくり
▲ジャンボなめこはバターソテーでいただきます
▲鈴木さんもお味見
さてＢＢＱ台では
▲もちろん、みやじ豚も！ただ今調理中。六本木農園、
館野グランシェフの特製ダレでつけこんだ短角牛も絶品でした！
▲いろいろなお野菜は焼き野菜に。
今回は、いつもにましてお野菜が人気で、完売でした！
他にもお野菜はサラダとして、ご提供していましたが・・・
皆さんの食欲に応えるため、スタッフ一同で焼きに徹していたら
すでにお皿はからっぽで、写真が撮れず
なので素材の写真でお楽しみください
どれもピチピチ、新鮮です。
【焼き野菜】
▲アスパラガス、ズッキーニ、まいたけ、さつまいも、
人参、新たまねぎなど。
【サラダ】
▲トマト、サラダからし菜、水菜、レタス、ベビーリーフ、人参が入った
サラダや、じゃがいもとさつまいものサラダを特製ドレッシングで。
そしてお待ちかねのデザート
なんと内山さんのさつまいもはこんな姿に変身
▲カラフルなおいもの茶巾
プレーンのおいも、紅芋、抹茶、ココアの4つの味が楽しめます。
▲八木岡さんのいちごも、お子様に大人気
お腹も満たされたところで、最後は代表宮治のあいさつで終了です。
今回も多くの方々にお越しいただき、大盛況のＢＢＱとなりました
次回は6月26日（日）です。ぜひまたお会いしましょう
