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先日、陽が落ちてから干し大根づくりをした。

暖かくなると大根にスが入ったり、黒ずんできて良い物が出来なくなる。

半分に割って、そのまま寒風にさらす方法をテレビで報道していたが、ここら辺では程よい大きさに切って紐を通してから湯あげて干す。

でも、茹でずに生でブラさげた。 

 

 

次の日は、良く乾きそうだったが・・・

 

朝からプラス2度、昨日、今日と雨降りでは、どんな干し大根になることやら!? 

 

 

暖かければ新型コロナウィルスは弱まるのかな? 

武漢からのチャーター機、第一便でウィルスも運んで来たのでは、第二、三便はすこし考えないと。 

豚コレラの拡大防止策で失敗した厚労省、新型コロナウィルスはしっかりと対処して欲しい。

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