根菜ドライカレー(^o^)

こんばんは

ホントにいい気候ですねぇ
私は今の季節が一番好きです

今日は、いつも作るカレーとは違って
根菜たっぷりのドライカレーを作ってみました
フライパンで出来ちゃいますよ

材料は…
鳥挽き肉、ゴボウ、レンコン、ニンジン、玉ねぎ、舞茸

冷蔵庫の余り物も入れたので、材料が豪華

全部細かく刻むのですが、細かくなりすぎないのが、ポイント

下茹でも、やや固めにしておきます。
後で炒めるのでね

お水は少なめにして、コンソメとルーを入れて、最後に隠し味で、私はウスターソースを少し入れます

歯ごたえもあって
香ばしくて美味しかったぁ

健康にも良さそうでしょ
宜しければ、お試しあれ



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