こんにちは、yukoです。
１２月に入り、ぐっと冬らしくなってきましたね。
冬といえば・・・みそ作り！！
ということで、親子で参加できる【発酵講座＆みそ作り体験会】を開催します！
今回の企画は、１０月から新たにスタートした健康づくりの連続講座【おやこヘルスラボ】の番外編です！
おやこヘルスラボの詳細についてはコチラをご覧ください♪
この講座の中でもお伝えしてきましたが、健康づくりの基本は、毎日の【食】だと私は思っています。
そして、その日々のごはんに欠かすことのできない調味料、それは【みそ】！！
我が家では、ほぼ毎日、朝夕、『おみそ汁』が食卓に並びます♡
昔から和食に欠かすことのできないおみそ汁。
簡単に作れて、毎日食べても飽きない、しかも、おいしい♡と魅力満載です。
そんなおみそを手作りできる今回の企画♪
家で自分で、、、というのはハードル高いので、おみそのプロフェッショナルにお越しいただくことにしました♡
飯塚市にあるおみそやさん【みそらぼ】の代表であり、味噌研究家でもある 安藤久代さん をお迎えします。
安藤さんは、みそ屋さんでありながら、みその幅広い可能性を探求し、様々な新しいみその楽しみ方も研究されています。
また、学校や自治体などで、子どもたちやおやこ・大人向けに、おみそ作りのワークショップを数多く開催していらっしゃいる、まさにみそのプロフェッショナル！
※【みそらぼ】のHPはコチラ。オンラインショップもありますよ♡
私の安藤さんとの出会いは、みそ作りのワークショップでした♡
長男が１歳になるかならないかくらいの時に、おやこで参加しました。
長男も、蒸した大豆に興味津々で、おやこでとても楽しくみそを仕込んだのを覚えています。
そして、みそ作りの楽しみは、ここで終わらないこと！
仕込んだみそに名前を付けて、持ち帰ります♡
約２か月間、自宅で育て、ついに自分で仕込んだみそを食べることができるのです！
そのうれしさ♡
子どもも、自分で仕込んだみそで作ったみそ汁となれば、喜んで食べるし、おいしさも格別です。
その楽しみが忘れられず、ぜひたくさんの方にも体験していただきたいと、今日まで温めてきました♡
また、安藤さんの『発酵講座』も子どもにも、大人にもとても分かりやすくて、親子で楽しく学べます♡
ぜひ、一緒に楽しく、そしておいしいみその世界を広げましょう！
※お写真は400gのおみそです。
～おやこヘルスラボ 番外編～
🔶おやこ・発酵講座＆みそ作り体験会🔶
●日時 2024年2月24日（土）
●時間 9:45〜12:45
●内容
・発酵講座 ～発酵食とみそのお話～
・みそ作り
●講師：みそらぼ代表＆味噌研究家
安藤久代さん
●定員：15組程度
●対象
・みそ作りにご興味のある方ならどなたでも。
・大人のみでも、おやこでもご参加OK
※お子さまは年齢制限はありません♪
●受講費
※お持ち帰りのみその量により異なります。
1組につき
A：400g ¥2,800
B：1kg ¥3,300
C：1.5kg ¥3,800
【お申し込み・お問合せ】
お申し込み・お問合せはコチラからお願いします。
①お名前
②参加人数（お子さんかいる場合は年齢も）
③A～Cのうち、いずれをご希望かお知らせください。
一緒に楽しく腸活＆食育の時間を過ごしましょう♡
たくさんのご参加お待ちしています♪
