八丁堀の『Le Tsubo(るつぼ)』に行きませんか？？

実はお酒が飲めない私ですが、
八丁堀にOpenしたばかりのBarにお邪魔してきました。

『Le Tsubo  』
カウンターとソファーがある広すぎない店内。
ライトダウンした照明と、邪魔にならない音楽が流れる店内は居心地がとっても良くて、
ついつい長居してしまいました

色々な種類のワインがありますが、
今回はお勧めのカクテルとシードル

そしてなんといっても、お料理が美味しい☆
Barっていうと、実はあんまり期待できないんだけど、
大きな嬉しい大誤算。

シーザーサラダに感動して。
ソラマメのおつまみにも感動して。

素敵な時間を過ごしてきました。
またお邪魔しようと思います
ごちそうさまでした。

Wedding Party

とっても天気のいい日曜日。
大学の友人のWedding Partyに急きょ参加させてもらいました。

もともと、お仕事があるかないかわからなかったので、
不参加の返事だったのですが、突然の参加なのに、喜んで迎えてくれました。
今日の結婚式は形式的な結婚式でも披露宴でもなくて立食の『Party』

今まで招待していただいた結婚式は、
純和風～洋風
形式的なものから手作りのレストランウェディングまで、
本当に色々ありますが、
結局のところ、一緒にお祝いしてくれる人がいて、
みんなが幸せならば、どんな形だっていいんだって思います。

新婦さんは、同性のわたしから見てもとても素敵。
おちゃめで表情豊かで、旦那さんよりもしっかりしていて、
新郎である友人がうらやましいくらい

いつまでもお幸せに

とろける角煮

ずいぶんと久しぶりの更新になりました。
急に暑くなって、外を歩くと半そでの方がほとんどになりましたね。
大好きな季節がやってきます。

とはいっても季節の変わり目は体調も変化して、なんだか元気がでない日も。。
そこで、大好きな豚の角煮をつくりました

赤身までとろけるような角煮を目標に、化学的観点から(？)色々ためしていますが、
今回は大成功
とっても喜んでもらえたし、今度はもっとたくさん作りたいな

■豚の角煮■
豚バラブロック　…　今回は500g
はちみつ
砂糖
しょうゆ
塩
日本酒
ねぎ(あおい部分)
にんにく
卵