あん食パン

昨日、あんこを作ったのであんこを使ったﾌﾜﾌﾜﾏｰﾌﾞﾙ食パンを作りました

ほのかに柔らかくてﾒﾁｬおいしかったﾃﾞｽ

☆材料（１斤分）

強力粉　280g

ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　3.5g

牛乳　110cc

水　90cc

ﾊﾞﾀｰ　12g

砂糖　10g

塩　4g

あんこ　80g

☆作り方

①過発酵を抑えるために夏は牛乳、水はよく冷やしておく。

②あんこ以外の材料をﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰに入れて、早焼きｺｰｽでｽｲｯﾁｏｎ。

③具入れの音が鳴ったらあんこを入れる。

④あんこが生地とうまくまざるようにｽﾌﾟｰﾝで生地にあんこをくっつけようにする。

⑤後は、ﾎｰﾑﾍﾞｰｶﾘｰにまかせ完成

簡単だし、ﾒﾁｬおいしいです

☆ﾎﾟｲﾝﾄ

夏は過発酵を抑える為に冷やした牛乳と水を。

冬は発酵が足りない場合があるので、常温くらいの牛乳と水を。

あんこが生地と混ざりにくいのでｽﾌﾟｰﾝで混ざりやすいように生地に押し付けてあげるといい感じに混ざります

あんこは今回、作ったものを使用したので砂糖は15ｇにしたのですが、市販のものは甘いと思うので甘さによって調節してみて下さい

もやしｷﾑﾁ炒め

手間　☆☆☆

時間　☆☆☆

これはだいぶ前から作り続けてるﾒﾁｬﾒﾁｬ簡単なのにｺﾞﾊﾝが進む

かなりおすすめです

☆材料

もやし　１袋

卵　1個

ｷﾑﾁ　好きなだけ（あまりｲｯﾊﾟｲだと辛くなりすぎるかも。。。50ｇくらいがおすすめ

焼肉のたれ　大さじ２

☆作り方

①もやしをﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒める。（この時、油はひきません）

　軽く塩、こしょうを振る。（もやしから水が出て、早く炒まります）

②もやしにある程度、火が通ったらｷﾑﾁを投入。

③全体的に混ぜ合わさったら、焼肉のたれを入れて、卵も入れる。

④卵に火が通ったら完成。

☆ﾎﾟｲﾝﾄ

もやしを炒めるときには油をひかないｺﾄです。

もやしから水が出るので焦げません。

油を使わないからﾍﾙｼｰ

久しぶりに

ﾒｯﾁｬさぼってました。。。

反省・・・

今日のﾚｼﾋﾟは

じゃが芋とｽﾞｯｷｰﾆ、豚のﾜｻﾋﾞ醤油炒め

手間　☆☆☆

時間　☆☆☆

☆材料

ｽﾞｯｷｰﾆ　1本

じゃが芋（男爵使用）　中4個

豚肉（こま）　　80ｇ

ﾜｻﾋﾞ　　なんでもＯＫ　小さじ１弱くらい

醤油　大さじ２

☆作り方

①ｽﾞｯｷｰﾆ、じゃが芋は5mmくらいの輪切りにし、じゃが芋はﾚﾝｼﾞで3分ほどﾁﾝする。

②ﾌﾗｲﾊﾟﾝで軽く焦げ目がつくくらいまでｽﾞｯｷｰﾆ、じゃが芋を炒める。

③豚肉を加え、火が通ったら調味料を加える。

☆ｺﾞﾊﾝにあうし、おいしかったﾃﾞｽ

お弁当のおかずにもいけたよぉ