アンニョンハセヨから始める韓国語レッスンkoreancoaching

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韓国が好きな方、韓国語の勉強をされている方へのお役立ち情報、韓国文化などをご紹介^^

【韓国語レッスン≪コリアン★コーチング≫提供中】
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もう一つのアメブロ【優しさが循環する世界を夢みるコーチング☻&アンニョンハセヨから始める韓国語レッスン】から
韓国語コーチングレッスンの専用ブログとして新たに開設しました。
(2022.8.17)

♡韓国語コーチング個人レッスン
 (主としてオンライン)

♡韓国語&韓国文化の講座やサークル活動
 (生涯学習センター)

♡韓国料理の会~ぶどうの木🍇助産院出張所~
 (自宅)

アンニョンハセヨから始める韓国語

シンプルライフ☻コーチング 

🌈あなたの自己表現を応援したい🌈

 YUI-KICHI です。




またまた久しぶりのアメブロ。


スマホの画像の容量がマックスなので

韓国関連の写真やビデオはアメブロにアップしたら

さっさと削除しようと思いつつ


今回の渡韓中

撮りたい数に削除が追いつかず

ついに有料プランにニヤニヤ



なかなかブログまで手が回らない日々…

でも、厳密には、忙しいというより

面倒くさがりやなんですね昇天



韓国料理の会は

ほぼ毎月開催していますが

先に、記憶が新しい渡韓レポをアップ。




下矢印下矢印

2026年のGW期間中
7泊8日、家族5人で
帰省を兼ねた韓国旅行へ飛行機


今回の滞在・訪問地は
↓↓↓

夫の地元である大邱
主に空港利用した釜山
義理家族も共に旅行した済州島


写真をメインに
ちょこちょこエピソード載せてきます。


釜山へ

期間限定で静岡空港から釜山便があったので
いつもは仁川だけど
初めて釜山金海国際空港へ。

機内では
エア釜山の機内カタログを見たり
機内販売のお菓子を買ったりして過ごしました。

渡韓前、韓国語講座で
日本語の「ず」や「づ」にあたる発音は
ハングルには無いという説明をしたばかりだったので

「ゆず」が유즈[ユジュ]と表記されているのを
思わず写真に撮りましたてへぺろ

辛ラーメンやジャパゲッティ
サルグクスなどのカップ麺て
機内で買うと高いけど
(辛ラーメン500円てポーン)
陸で食べるより特別感があって美味しそう…

ご飯系インスタント食品も。

飲み物。

コーヒー、スナック

こちら
セウカン(かっぱえびせん)の横の
쫄병[チョルビョン]というお菓子を
娘が欲しがったので300円で購入。

イエスマートで後日見かけたチョルビョンは
200円しないくらいだったかな汗うさぎ


釜山金海国際空港



フライト時間はあっという間。
2時間10 分の予定でしたが
もう少し早く着いたような。

無事に釜山金海国際空港へ。


預け荷物のピックアップ場所だったか?
到着ロビーに行く手前だったか?

テテの大きな広告がお迎えしてくれたので
テンションが上がりましたデレデレ


写真だとキレイさ激減ですが
この幕みたいなところに映し出された
海辺の映像が動いていてキレイでした。



到着フロアのコンビニCUの前に
K-POPデーモンハンターズがコラボした
農心(食品メーカー)の広告が。


そしてその隣のカフェは
韓国ドラマ『ユミの細胞たち』で
(ちょうど現地ではシーズン3が放送されてた時期)
シーズン2のバビとのシーンでよく見かけた
모리셔스 브라운
モーリシャスブラウン


娘がタピオカ飲料が欲しいと言ってたのですが
確かこちらには無くて、別のを購入。
(到着フロアにあったもう一つのカフェにはあったけど
戻る時間が無く)


そういえば私も、今回の渡韓では
고구마라떼
[コグマラテ]
さつまいもラテ
が飲みたかったのに
なかなか売ってるカフェが見つからず
今このメニュー写真見たら
あるじゃん!泣くうさぎ

みんな小腹がすいていたので
CUでこちらの蒸しパンを購入。
コーンとよもぎ
どちらも甘くて
もちもちしていて美味しかった!

写真が前後してますが
これはモーリシャスブラウンのレジ横ショーケース。

モーニングトースト4000ウォン
その隣の塩パンも確か3500ウォン
韓国オシャレカフェのパン系は高いイメージガーン

末っ子に
ポロロ飲料(黄色い麦茶のやつ)を買ったのですが
こちらも3000ウォンで
emartでは半額くらいでした魂が抜ける


空港前でタクシー待機してるので
そのうちの1台に乗り込み
한국고속철도(韓国高速鉄道)
いわゆる
KTX(韓国の新幹線のようなもの)の通る駅へ。



KTX移動



古めかしい?グポ駅。
空港からタクシーで10〜15分くらい。
夫の下調べではもっと時間かかるはずだったけど
タクシーの運転手アジョッシ(おじさん)
なかなかに飛ばしてたからかな滝汗

こちらにもコンビニが入っていて
現地利用客もたくさん居て
駅前では
ニュースか何かのインタビュー撮影してました。


KTXの予約は
韓国在住でないと
電話番号とか面倒なので
義姉がしてくれましたニコニコ

(日本語のKORAIL公式予約サイトはあるんですが
使ったことありませんデレデレ)



また写真が前後しますが

タクシーで駅に行く途中
道路沿いに花がたくさん咲いてて
(植えられたものかと思いますが)

진달래가 많이 폈네~
(ツツジがたくさん咲いてるね)
と夫に話したら

運転手アジョッシが
「ツツジじゃないよ、
영산홍[ヨンサンホン](サツキ)だよ。
ツツジはサツキより花が大きいよ。
ツツジが咲いた後にサツキが咲くんだよ。」
と色々説明してくれました。

アジョッシの見かけによらない
意外な花知識に驚きました笑ううさぎ


무궁화호
ムグンファ号
韓国の事実上の国花はムクゲ。

ムグンファ号は急行列車のような立ち位置で
KTXよりは走行速度が遅いです。
が、安いです。



今回初めて特室という
新幹線でいうところのグリーン座席
に座らせてもらったのですが

普通席より座席間隔が広いし
周りに人がほぼ乗っていなかったのもあって
快適でした〜ウインク

大邱まで1時間ちょっとの間
ここでやっと末っ子が昼寝してくれました。

(去年の渡韓では行き帰りの飛行機で

パパに抱かれて寝てくれたので

とってもラクだったんですが


今回は旅の最初から最後まで興奮してしまって

なかなか昼寝できなかったり

すぐ起きてしまったりでした魂が抜ける)





それでは今回の記事はここまで。

次回は大邱編を綴りたいと思います。


읽어주셔서 감사합니다にっこり
(読んでくださり、ありがとうございます)


韓ドラやK-POPを題材にしたり
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アンニョンハセヨから始める韓国語

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 YUI-KICHI です。




Instagramやnoteは更新してましたが

久しぶりのアメブロ。


休む事も含めて

やりたい事がたくさんある人間なので

なかなか目まぐるしく過ごしていて


リアルで繋がる人があまり見ていない

アメブロの発信は後回し魂が抜ける



1歳児の自宅保育をしつつ

韓国語&韓国文化の講座・サークル

韓国料理の会

コーチングセッション

オルタナティブスクールのような居場所作り


と、てんやわんや

楽しいからやっています。

(気分の浮き沈みはしょっちゅうあるけど昇天)




さて、本題。

来月は2025年最後の韓国料理の会
下矢印下矢印
自宅出産でお世話になった
助産師さんとのコラボ企画
ぶどうぶどうの木出張助産院ぶどう
韓国料理の会看板持ち
〜🇯🇵にっこりあっぽん🇰🇷〜



今回のテーマは
↓↓↓



김장
[キmジャン]
キムチ漬け


白菜丸ごと一株を漬ける
포기김치(ポギキムチ)ではなく
白菜を食べやすい大きさにカットしてから漬ける
맛김치(マッキムチ)を作ります。




去年の今頃も
韓国料理の会で
赤ちゃん連れのママさん達とキムジャンをしましたよ〜うさぎのぬいぐるみ

キムジャンは単に1年分のキムチを漬ける作業なのではなくて
大人数で集まって大量のキムチを漬ける作業。

昨今は韓国でもそうした習慣は
少しずつ薄れて
スーパーで購入する若者も増えているそうです。

大人数だったり大量はできなくても
少人数でも、気軽&お手軽な量で作れたら 
それはそれで良いのかなとウインク



先日、韓国料理の会の試作として
一人で漬けた時の写真を載せます。


白菜の塩漬けと水切り

白菜を塩漬けにして、十分に水気を切ります。
白菜1/2個を漬けましたが
水は500ml、塩は大さじ5くらい。

この段階で塩だけでなく砂糖も入れる場合もありますが
私はあまり砂糖は使いたくないので。

40分から1時間は漬けたいです。
途中で混ぜ混ぜすればいいので
白菜が全部水に浸かってなくても大丈夫。

漬けた後に軽く洗って
水切りは30分できたら良いです。


合わせ調味料を作る

白菜をつけている間にヤンニョム作り。

白菜にヤンニョムが絡みやすくするためと

発酵が進みやすくするために

まずキムチ糊を作ります。


キムチ糊は、米粉や小麦粉と水を鍋でトロトロになるまで加熱するか

ご飯と水をミキサーで撹拌するかして作ります。


キムチ糊と混ぜるのが

唐辛子粉、おろしにんにく、アミの塩辛、魚醤、おろし玉ねぎ、

甘みとして、りんごや梨のすりおろしたものか

梅シロップや生姜シロップ、砂糖。


日本のスーパーのキムチは甘めの味付けが多いので

甘みが欲しい人は果物だけだと物足りないかも。



こちらがアミの塩辛。
無ければ魚醤や塩、イカの塩辛で代用。
でも、アミの塩辛があると
キムチの味に深みが出て
本場の味っぽくなるし
鍋料理なんかにも入れられるし
おすすめですウインク


私は義母に韓国から持って来てもらったけれど

韓国スーパーでも売ってる場合があります。

あとは

ネットでクール便が便利かな…グラサン

 

 


魚醤も韓国料理にはヘビーユーズなので

常備しておくと安心です。

ナンプラーのような風味です。

 

 




白菜と和える

ヤンニョムを白菜と和えます。
このタイミングで、ネギやニラ、にんじんや大根など
他に入れたい野菜も刻んで入れます。

私は今回はネギとニラを投入。

味を調える

一通り混ぜ終えたら
味見をしてみます。
白菜に染みた塩味が効いてきますが
お好みで塩や唐辛子粉を追加して調整します。

完成〜常温放置

マッキムチは作ってすぐ食べてもオッケーですが
数時間から1日くらいは
常温において発酵をすすませてから
冷蔵庫に入れると良いです。

作ってすぐは
白菜の歯ごたえも残っているので
さっぱりした味わい。

漬けたてキムチは
ポッサムやサムギョプサルと食べることも。

1週間もすれば
キムチっぽいしんなりした見た目で
味もしっかり染み込んできています。

1ヶ月以内に食べ切るのが目安ですが
酸っぱくなってきたら
チャーハンにしたり
キムチチゲにするのが韓国風!
酸っぱいキムチは加熱するとおいしくなるんですよ〜





잘 먹겠습니다!
[チャr モッケッスmニダ]
いただきます!


あ、キムチはあんまり空気に触れるのは良くないようなので
食べる時にその都度、食べる分だけ
お皿に出すと良いですスプーンフォーク



イエローハートおまけイエローハート
在韓時代にどこかの食堂で食べた
キムチチゲのようですが
ラーメンが入ってる〜よだれ





これからも
自分も楽しみながら
ママさんの笑顔⇨こどもの笑顔
を見られるような活動をしていきたい音符



ママが幸せなら子どもも幸せ。
そしたら家族が幸せ。
幸せ家族が増えたら社会も元気に。

大げさかもしれないし
自分にできることは限られているけど

小さなことでも、まずは足元から
優しさや幸せの循環する世界に貢献したい🌍️💖





それでは

읽어주셔서 감사합니다にっこり
(読んでくださり、ありがとうございます)


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流れ星この回ももう開催終了しましたが…爆笑


10回目の開催でした飛び出すハート

助産師さん、参加して下さる方々
協力してくれる夫にも
感謝しますハート


第3子の自宅出産にてお世話になった
助産師さんとのコラボ企画です✨



しんどかった我が子らの育児経験や
3度の妊娠出産を通して

妊産婦さんや子育てママ・子の
安心できる居場所つくりに貢献したい!!ピンクハート

という想いがありましたが
助産師さんのおかげで、実現させて頂いてますうさぎのぬいぐるみ飛び出すハート








今回作るのは…


もっちりボリュームが嬉しい
肉マンドゥとキムチマンドゥ


それらを入れた
マンドゥスープ













リラックスしてゆるく楽しく音符
韓国料理を一緒に作ったり
おいしく頂きながら

妊娠、出産、子育てのことなど
お話できる場になれば幸いです。


韓国料理に関連する
カンタンな韓国語もお教えしますラブラブ



ベテラン助産師さんがいらっしゃるので
助産院のあれこれ
自宅出産についても
聞けちゃいます。




また
過去開催のレシピについては
個人(マンツーマンスタイル)
での対応もしています飛び出すハート

ご都合の良い日時で、マイペースにお料理しましょうピンクハート






お問合せ・お申込みはインスタから流れ星






읽어주셔서 감사합니다にっこり
(読んでくださり、ありがとうございます)


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韓国語初心者向けのプライベート・オンラインレッスンですニコニコ




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の開催報告

アメブロの下書きがうまく保存されず
全てリセットということが2回あり
書く氣が薄れ
アップが大分遅くなりました笑い泣き


今回のメニューは
↓↓↓



떡볶이
[トッポッキ]
餅の甘辛炒め煮
&
계란찜
[ケランチm]
韓国風茶碗蒸し






開催9回目の今回は


0歳児さん3組、1歳児さん1組の親子
うさぎのぬいぐるみうさぎのぬいぐるみうさぎのぬいぐるみうさぎのぬいぐるみ

いつもお世話になっている助産師さんの
先輩・お仲間である助産師さん

が参加してくださりました飛び出すハート



ちょっと多めの人数ですが
トッポッキなら
ソースを多めに作りさえすれば
後から具を追加しても良し
なので問題ナシキラキラニコニコ




はじめましての方々もいるので

자기소개
[チャギソゲ]
自己紹介

からスタート。


以前
トッポッキをお餅から作っていた写真を
インスタにあげていたのを見て
「作ってみたい」とリクエスト頂いたので

みんなで蒸した米粉生地をコネコネ♪

冬場は乾燥しやすいから
水を適宜足しても良いかも。

あたしたち
ねんねからハイハイ
たっちもできるようになったわ立ち上がる

コチュジャンベースの甘辛ソースに
お好みの野菜とお餅を入れてぐつぐつ🔥

第二弾は
マイルドにさせたくて
ゆで卵とチーズと麺を投入!!

ケランチムは土鍋で♪
アツアツ🔥
だしの効いた卵がほわほわニコニコ




ファストフード繋がりで
トッポッキとよく合う
꼬마김밥
[コマキンパ]
ちび海苔巻
も作っておきましたよ。

잘 먹겠습니다!
[チャr モッケッスmニダ]
いただきます!


今日のお茶は
女性の身体に良い
당귀차
[タングィチャ]
当帰茶

パッケージにも
「疲れた女性のためのトウキ」と笑い泣き

デザートは
末っ子のトルチャンチ(1歳パーティー)で
韓国から義母が持ってきてくれた
유과
[ユグァ]
油菓

韓国の伝統菓子で
中は空洞なので軽い食感で
味は蜜の甘さ。


確かこの日も
感想をもらうのを忘れましたが

後日、初めて参加して下さった助産師さんと
話す機会があり

「お母さん達が子連れでも
安心して楽しめて
料理や言語も学べる場」

として
とても良いように捉えていてくださったのが
嬉しかったです飛び出すハート




その後も感想頂きました。
いつもありがたいです流れ星

「トッポギもケランチムも、とっても美味しくて
それがお家でもできるなんてビックリでした😳!

子どもたちの成長も見られて
なんだか毎回ほっこりします」

「念願のトッポッキ〜!
とっても美味しかったです❣️

などのお声やレポを頂きましたニコニコ




これからも
自分も楽しみながら
ママさんの笑顔⇨こどもの笑顔
もたくさん見られるような活動をしていきたいな

と思いました音符



ママが幸せなら子どもも幸せ。
そしたら家族が幸せ。
幸せ家族が増えたら社会も元気に。

大げさかもしれないし
自分にできることは限られているけど

小さなことでも、まずは足元から
優しさや幸せの循環する世界に貢献したい🌍️💖







ということで
今回は

料理もデザートもお楽しみも
盛りだくさんの

幸せでおいしい時間が過ごせましたニコニコラブラブ






次回は
2月28日(金)

リクエスト頂いた
만두
[マンドゥ]
韓国風蒸し餃子
それを使った
만두국
[マンドゥグk]
餃子スープ



をご紹介したいと思います。





それでは

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✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻ – ✻

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9回目の開催に感謝しますハート


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3度の妊娠出産を通して

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今回作るのは…


韓国の定番屋台フードルンルン

물김치 トッポッキ


アツアツ🔥フワフワ
계란찜[ケランチム] 韓国風🇰🇷茶碗蒸し










インスタ投稿はこちら





ゆる〜く楽しく音符
韓国料理を一緒に作ったり
おいしく頂きながら

妊娠、出産、子育てのことなど
お話できる場になれば幸いです。


韓国料理に関連する
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助産院のあれこれ
自宅出産についても
聞けちゃいます。




また
過去開催のレシピについては
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