最新の記事一覧 月別記事一覧 テーマ別記事一覧食材が尽きてしまったときは…複合ビルに出店している店舗案内は笑顔で気配りをしながらお客さんのサインを見逃さないようにしましょうお客さんは五感を使ってお店を見ている開店前の準備も見られている事を認識しましょうお客さんがイヤだと感じることとは?お客さんは特別な事を求めていない従業員の状態を3段階で評価してみましょう料理の説明を長々としていませんか?親しすぎる態度がお客さんを不快にさせる?お勧め料理を勧めすぎないように注意しましょうお客さんを不快にさせていませんか?メディア取材は適度に抑えるメディアの露出のタイミングお店の料理の実力を測ってみましょう従業員の力をアップさせる顧客満足は、お客さんに媚びることは違う経営者の指示が大きな事故を引き起こすこ ともある合理化や効率化を履き違えないようにしましょう<< 前ページ次ページ >>