広島つけ麺を楽天ショッピングにてお取り寄せしてみました。
旨辛のたれが麺によく絡んで美味しかったです。
熟成生麺・つけだれ・唐辛子・トッピング用ごまのセットとなっています。
キャベツを15秒茹でて水や氷水にさらすのがポイントとあり、キャベツとお肉とゆで卵を入れて作ってみました。
ストレートの熟成生麺はもちもちで、15秒茹でたキャベツはおすすめな食べ方なだけあって、程よくシャキシャキな食感。
つけだれはすごく辛いのかなと想像していたのですが、ピリ辛でちょうど良かったです。
もっと辛くしたい方は、更に添付の唐辛子をお好みで入れることができますよ。
この15秒茹でたキャベツの食感と甘み、スープの辛さがなんとも良いバランスで、期待以上に美味しい味でした。