武蔵家 日吉店

大学が近い為、結構行く武蔵家。
久々に行ったら美味しくなってた＼(^O^)／


雰囲気について。白く明るい電灯、綺麗な木製のテーブル、それに相対した汚い床(失礼ですみません)はとても懐かしさというか、親しみやすさや入りやすさがあります。といっても男性向けの雰囲気には違いないのですが。
スープについて。家系らしいがっつりとしたもの。ただ塩分濃度が強すぎてご飯のおかず的になってしまう。テーブルの前にある小さな貼り紙に『豚骨、鶏ガラを終日煮込み‥』と書いてあったが、鶏の要素しかほぼ感じない。何でだろうかと考えていたら続きに『鶏油を混ぜて‥』と書いてあり、なるほどなと思った。
麺について。濃いスープに合ってて良かった。中太と書いてあったがそれよりも太く感じる位太いものだが、スープがよく絡んでいた。
具について。こだわりは全く感じられない。普通のほうれん草にチャーシュー、のり位である。ねぎを使っていないところだけは良かった。
価格について。ライスがおかわり無料で600円。これ毎回思うけど相当すごい。いつも感動。

麺の太さ、濃さ、脂が調整できる為自分の好みを見つけたら相当はまる。週１で行ってしまう位。是非行って自分の好みの味を。
美味しくいただきました。
はまり度★★★★☆
雰囲気★★★☆☆
スープ★★☆☆☆
麺★★★★☆
具★☆☆☆☆
価格★★★★☆
計３

ばんから(角煮のほう)池袋店

今日もお昼にラーメンを食べてしまった‥

てか池袋にばんからありすぎ！どこがどこだか分からん！

とりあえず今日はバイト終わりに近場のばんからへ。ふと寄り道気分

雰囲気は豚骨を扱っていることが見て分かるくらいのガツンとしたもの。ただ、それでも女性客がちらほらいるのが不思議。
スープについて。脂やばい！あと甘すぎ！(味覚的な意味で)豚骨スープにめんつゆと砂糖入れたみたいだった。ただそれで麺と絡んだり角煮と絡んだりするとかなり美味しい。もちろんご飯とも。スープだけではおすすめしない。
麺について。正直全然覚えてない良い意味でスープと一体となってたと言えるけど、悪い意味では同化して存在感０だった。
具について。何だこの角煮は！といったボリューム。脂部分はとろけるように美味しい(当たり前だが)が、肉の部分は普通と変わらない。他はほとんど印象がないです。すみません
価格について。高いです。角煮だけで330円の980円はダメですね。ただ普通のばんからを食べる分には安いのかも。

総合的に濃淡が激しくて。インパクトがあるようにも何か隠すようでもありました。2～3週に一回くらい来るかもしれません
美味しくいただきました。

はまり度★★☆☆☆
雰囲気★★★☆☆
スープ★★★★☆
麺★★☆☆☆☆
具★★☆☆☆
価格☆☆☆☆☆
計２.１

麺屋 宗

行ってきました！高田馬場に！

当初は『渡なべ』に行く予定でしたがなかなか見つからず、いざ見つかった時も結構並んでてテンション下がっちゃってこっちにしました！

まずスープについて。塩好きにはたまらないような定番感満載でした。鶏ガラがなのかな？が効いてておいしかったです。
次に麺について。ちょっと硬すぎるかなぁといった感じです。あっさり塩という訳ではないのでもっと柔らかくていいかなと。太さは良かったです。
最後に具について。スープと良く合っていて、選ぶのに時間かかったろうなぁ～といった感じでした。それぞれに特徴がないからバランス取れてたのかもしれない。不思議な卵も入ってました。
このステータスで850円は少し高い。
月に一回食べたくなるかなぁといった感じ。
美味しく頂きました。

はまり度★☆☆☆☆
雰囲気　★★★★☆
スープ　★★★☆☆
麺　　　★★☆☆☆
具　　　★★★★☆
価格　　★☆☆☆☆
計 ２.５点