みなさん、こんにちは![]()
今日はスッキリしないお天気で寒いです![]()
日に日に寒くなっていますが、
我が家はまだリビングにゴザがひいてあります![]()
いい加減に片付けないと・・・と思いつつ
来週末から11月に入ってしまいますし
この土日で片付けてしまおうか・・・![]()
こう寒くなってくると、体の内側から温まりたいものです
みなさんは お鍋始めましたか![]()
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我が家も先週辺りからちょこちょこスタートしました
まだ湯豆腐くらいのレベルですが、
お鍋を目の前にしていただく夕飯が始まりました![]()
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とある会社が「好きな鍋」1400人にアンケート
家庭で作るお鍋で何がいいか・・・
1位 おでん
2位 すき焼き
3位 キムチ鍋
4位 しゃぶしゃぶ
ダントツ、おでんが一番人気らしいですね~
世代を問わず 1位だそうです
具材の込みは分かれるようで、
男性はガッツリ「牛すじ」が人気、女性はヘルシーに「コンニャク」、
子どもは「玉子」「ウインナー」![]()
全体的には 大根 がやっぱり人気みたいです
あの出汁が染みた大根は、本当に美味しいですもんね![]()
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このほか、県によって特色もありました
東京 10位に豆乳鍋
福島 10位にきりたんぽ鍋
大阪 9位にうどん鍋・うどんすき
福岡 4位にもつ鍋
地域の特色が出てますね![]()
それぞれの家庭の味が出るものもあり、
お気に入りのお店の味が取り寄せられたり、
味のバリエーションも様々ありますからいいですよね
今日の夕飯はどうしようかな~![]()
家庭の味、別の言い方をしたら「おふくろの味」
なのかもしれませんね![]()
上手い下手は関係なく、
食べるとほっこりするような落ち着くものがあります
とある企業が調査した結果、
おふくろの味があると回答した人が、83.1%いたとか
そのメニューとしては・・・
肉じゃが
煮物
みそ汁
カレー
卵焼き
が多くあがっていたそうです![]()
確かによくわかる気がしますね![]()
日本人らしく和食が多くあって安心しましたけど
現代の家庭料理では洋食のほうが断然多いと思うので、
今の子ども達が大人になってから同じ質問をしたら・・・
きっとまた違う結果になるんでしょうね
ある意味、調味料で個人の好みの味に変えやすい料理なのか??
オリジナリティーを出しやすい料理だからか??
具材の変化をつけやすいからなのか??
理由はわかりませんね![]()
我が家もおふくろの味を真似つつ、
我が家にしかない味が出来てきたらうれしいです![]()
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チーズやプチトマトと共に、たくあん、長芋の浅漬け、しそ巻き大根
メーンの肉料理の脇に、さっぱりしたわさび漬け
しめのコンソメ雑炊に、5・6種類の浅漬けをお好みで

青森県八戸市 せんべい汁
長崎県対馬市 上対馬とんちゃん
愛媛県今治市 今治焼豚玉子飯

















































