今まで持ち堪えてきた体調、先週の土曜日から下り坂。
メニューは会席と季節の御前の2つだけ。
はすもちの吸い物
お刺身
天ぷら、松茸の茶碗蒸し
かぼちゃ万頭のあんかけ
お蕎麦
デザート
ずっと楽しみにしてた「連」の会席、どうにか行く事が出来ました。
台風も心配でしたが、嵐になる前だったんで無事に「連」に到着。
落ち着いた店内と、達筆すぎて読めない献立。
メニューは会席と季節の御前の2つだけ。
今回は会席を頂きました。
えだまめ豆腐、モチッとした食感とえだまめの風味がナイスマッチ。
お出汁の効いた汁が野菜の味を引き立ててます。
苦手な雲丹も「連」のは美味しく食べられます。
お寿司
高遠で相模湾の魚を食べられる幸せ。
秋谷の魚屋さんから送ってもらってるそうです。
中に海老のすり身が入ってました。
一緒に行った友達も横浜出身。相模湾、懐かしい〜って感慨にふけってました（笑
松茸、やっぱり美味しい。
中にホロホロの牛肉が入ってました。
「連」で肉を食べたの初めてかも。柔らかいスジ肉とかぼちゃな甘みが、これまたナイスマッチ。
こむそう茸も可愛くて美味しい。
歯ごたえのある蕎麦
自家製の栗のアイス、シフォンケーキももちろん自家製。
11月に「満月」とのコラボディナーがあります。
残念なことに、今年で最後。
もっと残念なことに、都合が悪く参加出来ない！
去年のコラボディナーが、あまりにすごかったんで期待してたのに。。。
残念過ぎる。
コラボディナー、お値段は諭吉1人。
諭吉1人じゃ申し訳ない内容でした。あと2人くらい足しても。
というか、もうこれは値段の問題じゃなくて、シェフの腕くらべ。
お互いの領域に入ること無く、お互いの魅力を最大限に引き出す料理のオンパレード。
あの感激を味わえないのが、本当に残念。