ちぎりパン

ちぎりパン、朝から焼きました。

一次発酵までは、ホームベーカリーにお任せ。

気温が高いので、水分控えめの分量にしてみました。

異常な暑さのせいか、ホームベーカリーでも

パンが上手く焼けません。

外側はサックリしてるけど、中は焼きが甘い感じ。

なので、いつもは焼かないちぎりパンを焼いたのですが。

フワフワもちもちのパンになりました。

これに清里で買ったクリームチーズスプレッドをつけて食べると、危険なくらい食がすすみます💦