「こんにゃく寿司」を作ってみました！

ご訪問いただき、ありがとうございます。

こんにゃく料理研究家　石田美由紀です。

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先日、テレビを見ていたら｢こんにゃく寿司｣

というのが紹介されていました。

自称（＾＾；「こんにゃく料理研究家」の私としては、

「やられた（笑）！」って感じです。

早速作らずにはいられない！

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というわけで

今日は、「こんにゃく寿司」を作ってみました。

これだったら、こんにゃく１枚位ぺろっと食べてしまいます。

食物繊維・カルシウムいっぱい、
低カロリーのこんにゃく料理です。

【材料】２人前

寿司飯　または　ちらし寿司　　　　適量

（写真は、寿司飯ですが、ちらし寿司のほうがおいしかったような気がします。）

こんにゃく　　　　１枚

味付け：しょうゆ、みりん、だし汁、砂糖　　適量

【作り方】

１．こんにゃくを１／４に切り、さらに、

真ん中に寿司飯を詰め込めるよう、切り込みを入れます。

２．こんにゃくをしょうゆ、みりん、だし汁、砂糖　などで煮、濃い目に味付けします。

３．味がついたら、ざるなどの上にこんにゃくをおき、水分を十分きります。

４． ３に寿司飯　または　ちらし寿司をつめます。

ちょっとだけですが・・

こんにゃくの健康パワー

食物繊維：

　こんにゃくには、日本人が平均的に不足しているといわれている成分

「食物繊維」が豊富に含まれています。便通改善やダイエットなど、

いろいろと活用したい成分です。

カルシウム：

　こんにゃくには、意外や意外、骨や神経伝達に必須なカルシウムも含まれています。

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では、今日も素敵な一日になりますように。

最後までお付き合いいただき、ありがとうございました。