母の心臓がよろしくないので、お盆休みは、ひたすら炊事を含めた家事をすることに決まりました。
自分家も含めたら7人の大家族！
両親に加えて、姪っ子たち2人も預かり、よって7名。
7名分の食事となると、ご飯を毎回3合炊いてもなくなるんですね
母は歯を抜いていて奥歯で噛めないため、基本は離乳食レベル＋心臓のための減塩食。
ハンバーグなら食べられると聞いて、合い挽きを900g購入。一日目の夕飯はその挽き肉のうち700gを使ってチーズ入りハンバーグを10個作りました。母には、大根おろしとポン酢で、他はデミグラスソースで煮込みました。
二日目の昼御飯には、サンマとトマトの重ね焼きと、肉じゃがコロッケ。肉じゃがコロッケは12個作り、全部完食！
二日目の夕食には、更に豚挽き肉を200g 買って、冷凍庫の豚挽き肉200gと合わせて、ニラ3束で400gで餃子60個を作りました。皮が余ったので、のこりはチーズとシソを巻いて揚げました。
母には餃子と同じタネをワンタンで包んでスープにしたものにしました。餃子の皮よりワンタンの方が柔らかいので。
三日目の朝御飯は、両親には和食でご飯、お粥に味噌汁。子供たちにはホットケーキを焼きました。
7人もいると、3人のときの倍の洗濯物の量でしたし、お風呂の湯の減りも早い。
けれど合間で、みんなとジェンガしたり人生ゲームしたりして、いつもより楽しい時間でした。
明日からは、また仕事の毎日。
頑張って行きましょう！
Android携帯からの投稿
自分家も含めたら7人の大家族！
両親に加えて、姪っ子たち2人も預かり、よって7名。
7名分の食事となると、ご飯を毎回3合炊いてもなくなるんですね
母は歯を抜いていて奥歯で噛めないため、基本は離乳食レベル＋心臓のための減塩食。
ハンバーグなら食べられると聞いて、合い挽きを900g購入。一日目の夕飯はその挽き肉のうち700gを使ってチーズ入りハンバーグを10個作りました。母には、大根おろしとポン酢で、他はデミグラスソースで煮込みました。
二日目の昼御飯には、サンマとトマトの重ね焼きと、肉じゃがコロッケ。肉じゃがコロッケは12個作り、全部完食！
二日目の夕食には、更に豚挽き肉を200g 買って、冷凍庫の豚挽き肉200gと合わせて、ニラ3束で400gで餃子60個を作りました。皮が余ったので、のこりはチーズとシソを巻いて揚げました。
母には餃子と同じタネをワンタンで包んでスープにしたものにしました。餃子の皮よりワンタンの方が柔らかいので。
三日目の朝御飯は、両親には和食でご飯、お粥に味噌汁。子供たちにはホットケーキを焼きました。
7人もいると、3人のときの倍の洗濯物の量でしたし、お風呂の湯の減りも早い。
けれど合間で、みんなとジェンガしたり人生ゲームしたりして、いつもより楽しい時間でした。
明日からは、また仕事の毎日。
頑張って行きましょう！
Android携帯からの投稿