真夏はカレーの匂いが一層食欲をそそります。
山型食パンは暑いので発酵ははスムーズ。
みんな美味しそうに焼き上がりました。
お菓子メニューは甘夏ゼリー。
美味しいスイカの差し入れもいただきました。
先月、教師の復習と新メニューを習ってきました。
チーズが一杯入って、ひとつでも満足できるメイフラワー。
お花の形の成型は、手間がかかるけど美味しいパンでした。
教師メニューの復習は、ヨーロピアンスウィートグッズ。甘くリッチな生地にカリッとするトッピング。
ポルトガル生まれの菓子パンだそう。
カンパンは2種類。四角ものと、動物の型抜きと。
デザートに抹茶のあわ雪。写真は撮り忘れましたが、普段食べれない出来立てが美味しい和菓子でした。
上級を修了されて、新メニューやリクエストメニューを組み合わせてる方々。
新メニューのバークオランジェは、リング型を使ってボリュームあるパン。
一度冷凍して、解凍したてがより美味しい気がする。
中に入るオレンジマーマレードとレモンの酸味がさわやか。
仕上げのレモンアイシングがいい。
リクエストでプルマンも練習しました。
