自粛が始まってから
大好きだったカフェや
糖尿病のダーが
唯一の楽しみにしていた
月一ラーメン店通いも
出来ない代わりに
せめて自宅で
美味しいコーヒーと
ダーが大好きな
ラーメンチェーン店
一風堂さんの
ピリ辛もやしを
再現出来ないかと
試行を重ねている
ネットでも
これが近いよって
レシピが色々あって
試してみるのだけど
なかなか本物の味には
届かなくて
どのレシピも
ごま油
豆板醤
オイスターソースと
基本はこの3つ
後は何かを足したり
引いたりして
コクや辛みなどを
調整してみたり
でもこの作業が
案外楽しかったりする
ダーが味見して
私がどうどう？って
今度はあれ足してみたら
分かったって
2人で試行錯誤して
本当に行き詰まったら
一風堂さんが出してる
ピリ辛もやしの素を
買っちゃえば
一番楽なんだけど
なんかまだ今は
負けた気がするから
それには手を出さん
こういうのも
自粛中のいい気晴らしに
なるしね
もやしなら安いから
家計にも優しいし
調味料も
家で使う物で出来るから
特別に買い揃える手間も
ないし
何より糖質も多くないし
ダーも好んで食べれるなら
私も嬉しいし
カプサイシン効果で
ダイエットにも良いかな
簡単に作れる所も◎
さてとそろそろ
今日の分の仕込みに
入りますか
大好きだったカフェや
糖尿病のダーが
唯一の楽しみにしていた
月一ラーメン店通いも
出来ない代わりに
せめて自宅で
美味しいコーヒーと
ダーが大好きな
ラーメンチェーン店
一風堂さんの
ピリ辛もやしを
再現出来ないかと
試行を重ねている
ネットでも
これが近いよって
レシピが色々あって
試してみるのだけど
なかなか本物の味には
届かなくて
どのレシピも
ごま油
豆板醤
オイスターソースと
基本はこの3つ
後は何かを足したり
引いたりして
コクや辛みなどを
調整してみたり
でもこの作業が
案外楽しかったりする
ダーが味見して
私がどうどう？って
今度はあれ足してみたら
分かったって
2人で試行錯誤して
本当に行き詰まったら
一風堂さんが出してる
ピリ辛もやしの素を
買っちゃえば
一番楽なんだけど
なんかまだ今は
負けた気がするから
それには手を出さん
こういうのも
自粛中のいい気晴らしに
なるしね
もやしなら安いから
家計にも優しいし
調味料も
家で使う物で出来るから
特別に買い揃える手間も
ないし
何より糖質も多くないし
ダーも好んで食べれるなら
私も嬉しいし
カプサイシン効果で
ダイエットにも良いかな
簡単に作れる所も◎
さてとそろそろ
今日の分の仕込みに
入りますか