京都旅行での一食目、まずはﾗﾝﾁ
です。
です。 せっかくの京都だもの。
懐石料理も1回くらい食べたいな・・・
と思ったけど、ちょっと名の通ったお店だと、
お昼でも最低５千円から・・・
（夜ともなると、その２～３倍します。最低が
）
） ひとり旅なら５千円、１万円・・と使えても、
家族４人分の出費となるとね～
・・ってことで、ﾘｻｰﾁの結果、お手頃値段のｺｰｽを
一休で予約して行きました。
そのお店は先斗町（ぽんとちょう）
にあります。
にあります。
先斗町 ふじ田
歌舞練場のド真ん前です。
あいにくお部屋はいっぱいで、
掘りごたつ式のｶｳﾝﾀｰ席。
でも、かえってｶｳﾝﾀｰって、
板さんの仕事ぶりが見えるし、
お料理のこととか尋ねることができるし
私は好きなんだー
まずは生で喉を潤おしつつ、先付け。
うどと芹の白和えに鯛の昆布〆とバラコがのってます。
あぁ・・こういうお店で食べる白和えって、私の作るｶﾞｻﾂな白和えと違って(笑)、
なんとｸﾘｰﾐｰなことかっ
お次、たけのこ真丈のお吸い物。
たけのこがﾎﾟﾘﾎﾟﾘしておいしいよぉ～～
ナマで喉の渇きもおさまったところでポン酒～
京都に来たならぜひ飲みたかった 古都 の純米吟醸。
私の大好きな佐々木蔵之介様のご実家、
佐々木酒造のお酒です。
うーーん、おいしっ
蔵さまのご実家で醸されたと思うと、なおｳﾏし(笑)
穴子、蕾菜（つぼみな）、たらの芽のてんぷら。 塩または天つゆでいただきます。
穴子、やわらか～でふっくら、というよりもしっとり・・ってｶﾝｼﾞで、このままでも食べれる味がついています。
板さんに尋ねてみたらば、一度おだしで炊いてから揚げてるそうで・・。
蕾菜は福岡産の新しめの野菜で、たまたまここに来る前に錦市場で見てみたら、福岡の3倍の値段がついててﾋﾞｯｸﾘしたﾄｺでした(笑)
豚をやわらかく煮たものを炭火で焼いて香りをつけたもの。
つけあわせに、菜の花をほうれん草で巻いたもの、わかめの袱紗焼き、さつまいも。
豚肉ちゃんは、このあと追加でもう一切れ、お皿に置かれました。
・・これが超やわらかくって、ﾄﾛけるおいしさっ
脂がとろんとろんなのよね～～
つけあわせもそれぞれにおいしいです。
たけのこ饅頭。
中には、たけのこの他にも、百合根、ぜんまい、鯛のほぐし身など詰まってます。
目にも鮮やかな青海苔のあんがかかってます。
春ﾃﾞｽね～～
お食事。
京都と言えば・・のちりめん山椒もありますねー
昆布の横のは、一見ごぼうのきんぴらみたいですが、うどの皮のきんぴらです。
ごはんが進むくん～～
ﾃﾞｻﾞｰﾄには胡麻のアイスとキウイ。
これがめっちゃｺﾞﾏ味なんですわ～(笑)
でも板さんがおっしゃるには、よく「きなこですか？」と聞かれるらしい。
・・うん、確かにきなこと言われれば、そんな気もする味(笑)
きなこは大豆・・・ｺﾞﾏとは似ても似つかぬﾓﾉなのに不思議だね～
・・・・・
以上、一休限定ﾌﾟﾗﾝの3500円のｺｰｽです。
飲み物代まで含めて２万弱のお会計でした。
こちらの通常ﾒﾆｭｰ（昼）には、他に鴨川弁当（2850円）、ゆばと豆腐御膳（3450円）とありますが、一番人気は千鳥（5500円）というｺｰｽのようです。（その上は7250円の雅というｺｰｽ。）
こちらは夜も懐石は5500円からいただけて、なかなかﾘｰｿﾞﾅﾌﾞﾙ。
料理長（お若いﾃﾞｽ）はﾌﾚﾝﾄﾞﾘｰかつ丁寧な接客で高感度高し。
他のｽﾀｯﾌさんたちもｷﾋﾞｷﾋﾞ動いてｷﾓﾁいいです。
私たちの両隣りは常連のお客様のようだったし、なんとなく通いたくなるｷﾓﾁがわかりました。
京都市中京区先斗町三条下ル先斗町歌舞練場前（地図）
ちょっとｽﾞﾚた場所を表示してます。ﾎﾝﾄは歌舞練場真ん前です。
075-255-0500
075-255-0500
11:30～14:00/17:00～23:00（Ｌ..Ｏ.21:00）
定休日：月曜日
