低糖質の野菜については「②」に書きましたが、ここではそれ以外の食品について説明します。
インダクションでは糖質を大幅に制限するため、摂取カロリーが基礎代謝を下回らないか心配になりますが、そのためたんぱく質と脂質の摂取が重要になってきます。
まずたんぱく質。
「①」に書いた肉･魚･卵・・これについては純粋なたんぱく質なので糖質のカウント外ですが、このほかにも大豆製品がたんぱく質を多く含む食品の筆頭ですね。
「①」に書いた肉･魚･卵・・これについては純粋なたんぱく質なので糖質のカウント外ですが、このほかにも大豆製品がたんぱく質を多く含む食品の筆頭ですね。
100ｇあたりの糖質量が、豆腐1.2～1.7ｇ、生揚げ0.2g、がんもどき0.2g、油揚げ1.4gに比べ、おから2.3g、納豆に至っては4.9～5.4gと高くなります。
・・なのでおからは食べ過ぎに注意。
納豆１パックは50g程度ですので、1日1パックが限度でしょうか？
・・なのでおからは食べ過ぎに注意。
納豆１パックは50g程度ですので、1日1パックが限度でしょうか？
ただしご飯が食べられませんからね～(￣∀￣*)イヒッ。
他にたんぱく質というと牛乳。
これも実は糖質が4.8g/100gと意外と多いため、インダクションではNGです。
むしろ生クリーム（植物性）のほうが3gを切るため、インダクションにおいては安心食材です。
これも実は糖質が4.8g/100gと意外と多いため、インダクションではNGです。
むしろ生クリーム（植物性）のほうが3gを切るため、インダクションにおいては安心食材です。
次に脂質ですが、「①」で書いたように
バター･オリーブ油・キャノーラ油・マヨネーズはOKです。
またカロリー制限のダイエットでは目の敵にしがちな（笑）、
肉類全般の脂身や鶏肉の皮にも神経質にならなくてOK!
以上は常識の範囲内であればさほど気にする必要はありません。
低糖質ダイエットに役立つ食品として、
きのこ類（ただしエリンギとえのきはそれぞれ100gあたり2.7g、3.1gと少々糖質多目ですが、軽いので量は大していかないと思います。）、海藻類（生わかめは糖質2.0g/100g。それ以外はほぼゼロ。）、こんにゃく類（糖質ほぼゼロ）
・・があります。
これはどのダイエットにも共通しますね(^_-)-☆
これはどのダイエットにも共通しますね(^_-)-☆
以下にインダクションではNGの食べ物・飲み物など挙げます。
| ×な食べ物 米、パン、麺類、その他のでんぷん（春雨・ビーフンなど）、豆類、イモ類、カボチャ他糖質の多い野菜、 衣の厚い揚げ物（素揚げ、もしくは粉を薄くまぶした程度のから揚げならOK、ケンタもOK！)、果物、 菓子類、チーズ△（体重停滞の原因になるので1日100gまで）、とうもろこし |
| ×な飲み物 牛乳・低脂肪乳・フルーツジュース・アルコール・甘味料入り飲み物（カロリーゼロのものはOK)、 コーヒー△（人によっては体重停滞の元になるらしい） |
| その他×な食品 ケチャップ、ソース、糖質の多いドレッシング（ノンオイルタイプが意外と糖質多いので注意） |
＊以上は低糖質ダイエットの中でも、あくまで最初の2週間＝インダクションでNGなものであって、次の段階オンゴーイングから少しずつ取り入れるものもあります（果物・豆類・牛乳など）。
最後にこれだけは忘れてはならないのは、
水（お茶類も可）を1日2ℓ以上飲むこと！
一度にたくさんではなく、こまめに水分補給をすることが大事です。
これもどのダイエットにも共通することですね！
以上、ざーーーっと低糖質ダイエットの「インダクション」について書きましたが、なんとなくおわかりいただけたでしょうか？
低糖質ダイエットの次の段階「オンゴーイング」については私のインダクションが無事終了し、オンゴーイングに移行するときにまた説明しようかな・・と思います。
＊「インダクション」についてもっと詳しく知りたい方、また、「オンゴーイング」以降のことも知りたい方は、「Good health!-低糖質ダイエットのHP-」をごらんくださいね！
