なんだ、ダイジョブじゃん

きのうはちょっと触るだけでも痛かった右足のくるぶし。
今朝も触れば痛いものの、きのうほどではない。
かといって全く痛くないワケでもない。

なので今朝家を出る直前までフィットネスに行くか、整形外科に行くか迷ったんですが、とりあえずフィットネスに行ったんです。
痛んだら途中でやめればいいんだし、と思い・・。

そしたら、ストレッチのあとのランニング15分も問題なく走れたし、その後のステップ運動も（今日はエアロじゃなかった）全然ダイジョブでした～（^_^）v

なんなんだろうな～、まったく。

さてしばらく前から1日ズレ込んでいますが（汗）、コレはきのうの晩ご飯。

★チキンの味噌田楽チーズ焼、付け合せ：インゲンとかりかりベーコンのサラダ
★酢の物（きゅうり・ワカメ・ちりめんじゃこ）
★ニラと豆腐の味噌汁
＊これに白ご飯

「チキン～」はBEBEちゃんのブログでヒントもらって、私なりに作ってみました。

フライパンで8割程度火を入れたチキンに刻んだ白ネギをたくさん入れた味噌（お酒とラカントＳとみりん少々で練ったもの）を塗り、チーズをのっけて焼いたものです。

大きい写真の方はオーブンで焼いたのですが、イマイチ焦げ目がつかなかったので、あとからしてやったオットの分はトースターで焼きました（写真左）＜オットはなんでもあとから塩胡椒ふる(^^ゞ

やっぱりチーズは焦げ目がついたほうがおいしいわ♪

ちなみに次女はとっても気に入ってくれたらしく、「世界の中心で’おいしい！’と叫びたい」と言ってくれました（笑）

「インゲンのサラダ」はゆでたインゲンとかりかりに炒めたベーコンをマヨネーズ＋生クリーム＋パルメザンチーズ+粗びき塩コショウで和えたものです。
娘たちの大好物♪・・ですが私はパスしました。インゲンも低糖質ダイエットではＮＧ！