イメージ 1

イメージ 2

午前中は「スター・ウォーズ エピソード掘廚タダで見てきました。
スタンプカードが満杯になったので1本「ご招待」だったワケです♪
レディスデーに見るとすごい人だろうから、月曜に・・と思って行ったんですが、それでも大きな劇場にお客さん7割方は入ってましたね~(*^_^*)

映画を見てるときはダイエットペプシとくるみをつまんでました。
2時間半の長尺でしたから(^^ゞ
ダイエットペプシなどのノンカロリー飲料は飲んでもOK!
そしてくるみは低糖質の安全なおやつです。

さて本日の私の晩ご飯は「なすと豚肉の味噌風味グラタン」「野菜サラダ(オクラ入り)」

娘たちとオットにはこれに「ジャーマンポテト」(写真下)もつけました。
いつものことながら、私は味見にふた切れ食べただけ。
その分サラダは二人分くらい食べたかな?

「なすと豚肉の味噌風味グラタン」

コレ、今日初めて作ってみました~♪
ずっと前に創作懐石のお店で味噌味のグラタン食べておいしいと思ったのを思い出し、「ナスといえば麻婆茄子か茄子味噌かトマト煮」のマンネリを打破すべく(焼き茄子はキライです)、味噌を生クリームと牛乳半々くらいでときのばしたソースを、炒めたたまねぎ・茄子・豚肉に和えて、上にチーズのっけて焼きました。
おいしかったですよ~(^_^)v
お店のはもっと味噌味が前面に出たものでしたが、ウチのほんのりお味噌味もなかなかイケました。
この「ほんのりお味噌味」が「ごはんにも合うよ~」と娘たちも言ってました。

先日娘たちが「今度はオクラもっといっぱい買ってきてね~」と言ってたので、今日は娘たちのサラダにたっぷりオクラ入れてやりました(笑)(私の倍くらい)
マヨをぷりぷりかけて、ぱくぱく食べてました(^_^;)