フランスパンが焼かれる直前

題名の通りです。笑

お茶しに行った時にたまたまフランスパンの準備中だったので、ブログネタにと思い厨房にお邪魔しました。

フランスパンは鉄板に乗せて焼きません。なぜかと店主に尋ねたところ、「うーん…なんでだろうね笑。でも鉄板に乗せるとキレイに焼けないよ～」らしいです。

なのでフランスパンは直焼きです。窯の中に直接置きます。

どのように置くかというと…

⬇️

専用の台があります

クープを入れます

こちらもクープを入れてます

台ごと窯に入れてキャンバス地をシュッと引くとサッと生地だけが窯に残ります

行ってらっしゃ～～い

こんな感じでフランスパンが焼きあがります。

新商品のお知らせ

スパイシートマト150円です！

そして、こちらは新商品ではありませんが、甘くて美味しいスウィートクロワッサン 100円！

そして、そして、今日気付いたこと。

おしゃれなポットに入った⬇️

水です。笑

ご来店、お待ちしております^_^

こなやでコーヒータイム

娘です。

今日はお仕事がお休みで息子は保育園の畑で玉ねぎの収穫へ。その後、給食の試食会でお昼まで時間が空いたので、こなやで暇つぶししてます。

こんな感じで飲み物を頼むとお茶菓子が付いてきます^_^

今日はバナナブレッド

レジのとこにメニューがありますので、こなやでホッと一息いかがですか？