つむぎや日記　埼玉県の小麦粉老舗

埼玉県は全国有数の小麦生産地。久喜市・栗橋にあるつむぎやの小麦粉老舗日記。 大正元年に小麦の製粉工場として創業。現在は小麦粉問屋を母体としている。地元埼玉の小麦を中心に、うどん・そば・ラーメンなどめん類。だし・つゆ。カレー・どら焼き・粉菓子を製造・販売。