土用の丑

前の職場が魚屋さんだったので、この時期はひたすら串打って焼いた記憶しかないんですよね。

大変だったし、楽しかったし、いろんなことがありましたけど、やっぱり楽しかったですね。

ただ元魚屋さんとして言わせて頂きますと、うなぎは秋〜冬にかけて栄養を蓄えますから、夏場より秋以降の方が脂が乗って旨いと思うんです。

よかったら水温が下がる10月下旬頃に食べてみてくださいね。


@よっしー