こないろのベーグルは、
一個で腹持ちがよく、糖質も控えめなので、
パンが大好きで太りやすいことが気になる方にオススメですが、
血糖値が高めで気になる方にも食べていただけたらと思って、作っています。
それで、先日、お客様から、嬉しいご報告がありました♪
昨日ベーグルセット届きました。
昨夜はプレーンを半分、今朝はおすすめの黒豆を1個食べました。
ほんのり甘くてやさしいお味でうれしくなりました。
私は2年前に1型糖尿病になってしまい、インスリンを毎食前にうたなくてはいけません。
いつも血糖値の事を考えていかなくてはいけないので、とてもコントロールが大変です。
今朝インスリンを打ってからベーグルを食べましたが、
2時間後血糖値がすごく良い数値になっていました！
とっても嬉しくて思わずメールしてしまいました。
普通のベーグルだと1個は食べられません。
糖質が低くて体に優しいんですね。
残りはすぐに冷凍したので、ゆっくり味わいたいと思います。
また、注文させていただきますね。
ありがとうございました。
このベーグルを考えることになったきっかけの一つは、
私の母が糖尿病で、パンが大好きだけど満足に食べられないでいたので、
母のような方でも安心して食べられるパンを作りたい！
と思ったことです。
もちろん、すべての糖尿病の方に、このような結果がもたらされる訳ではないことに注意は必要ですが、
ふすまをできる限り配合して糖質を抑え、
血糖値の上昇を緩やかにしてくれる素材を配合していることが、
このようなお客様の嬉しいご報告に繋がったんだなと思います。
へ～、そんな効果も期待できるのね♪
と参考になさってみて下さい！