寒冷地に適した植物（ルバーブ）

寒冷地に適した植物をご紹介しています
今日はルバーブです


ルバーブはタデ科の大型宿根草です

太い茎をルバーブジャムにして食用出来ることで知られています



寒さにはとても強く毎年力強く成長します
こう見えても、ハーブの一種です…


このルバーブは種から育てました




下の写真はあまり目にすることはありませんが、ルバーブの花芽です




茎を食用にしますので、花芽は早めに切り取ります

花芽を放置すると一気に高く伸びます

ルバーブを育ててルバーブジャムを作りませんか？

ではまた、来週！