お盆中日の8月14日、亡き義祖母や義母を偲び、朝御飯に、二人の味を忍ばせてみました。
巣篭もり卵は、義母直伝です。
しらすを添えるのは、夫の父方祖母の智慧。
義祖母の朝御飯には、五目煮豆、ひじき煮も添えられ、栄養面でも完璧。
2種の卵の比較も兼ねて。
焼き過ぎました。。。(^◇^;)
半熟で、黄身がトロッと流れ、キャベツに絡むのが義母流。
重過ぎる片手フライパンの出番は少なくなり、今では、軽々、返せるパエリアパンの使用頻度が高くなりました。
このパエリアパンは、雅子皇后が嫁がれて直ぐに、天皇陛下にパエリアを振舞われたと伺い
「素敵過ぎるぅ〜 私もぉ」
と憧れ、25歳の時に買ったものです。
パエリアはもちろんのこと
クレープも焼きやすく
薄焼き卵も
そのまま、食卓へ出しても様になります。
最後まで、お読みくださり、有難う御座いました。














