小宮商店の小麦粉日記

小宮商店の小麦粉日記

創業1950年、東京都板橋区にある小麦粉専門問屋です。
小麦粉・澱粉・砂糖・塩・かんすい・乾麺

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やっと行けました。


中華そば 伊吹


近所にある煮干しラーメンの有名店です。



2013食べログベストラーメンに選ばれています。



中華そば + 味玉 


濃厚は夜の部しかないとの事でしたが、これでも十分煮干しの風味が強く(1杯につき100~150gの煮干しを使用)美味しかったです。



麺は芯が少し残っていてコリコリした食感で食べごたえがあります。

細麺だし足りないかなと思っていましたが男性でも満足できる量です。

チャーシューも厚いチャーシュー



並んだからには頼みました和え玉。



そのまま食べても、つけ麺にしても、卓上の調味料で味付けして食べてもよし。


ほとんどのお客さんが頼んでいましたけど・・・



煮干しを食べたくなったら行きましょう。


いい粉使おう。

粉ものの事なら上板橋の小宮商店まで。


―――――――――――らーめん。

中華そば 伊吹

東京都板橋区前野町4-58-10


―――――――――――――

久しぶりの投稿です。


小宮商店の最寄り駅上板橋のお隣

常盤台にて再オープンした


龍神


さんへ行きました!




ランチとなると行列が!

並びに接続します~!!






大山駅から移転し、心機一転。

昔の外観と比べるとかなりお洒落になりました!

こだわっていますね~!!







オーダーは一押しの龍神ラーメン

ゴマが効いたクセになる逸品。

スープを飲むのが止まらないです(笑)




麺UP!

モチモチの中細麺。

クリーミーなスープに合わせています(^^♪





ごちそうさまでした!!

小宮商店です。

ラーメンが主食の小宮商店ラーメン部に足りない物…

それは何か????





野菜(ヤサイ)

です






では野菜摂取に行きましょう。

小宮商店の小麦粉日記

六厘舎グループの「トナリ」です。

池袋にも開店したんですね!!(^^♪







タンメンの素晴らしさを、改めて感じていましょう!

小宮商店の小麦粉日記

なるほど、野菜の栄養素の素晴らしさに感謝ですね(T_T)/~~~







と言う事でタンメン頂きます。

小宮商店の小麦粉日記

炒め野菜がいい感じですね◎








麺UP

小宮商店の小麦粉日記

麺は幅広いモッチリとした食感。野菜と一緒に食すと麺の存在感が分かりやすいです。







さらにセットで唐揚げが。

小宮商店の小麦粉日記

ライスとビール注文したくなる濃いめの味付けです。






まるで中華料理店で食べるようなセットメニューに次回も訪れよう!!

そう誓う、小宮商店ラーメン部一同でした。

※リニューアルを行い、現在は別業態となっております

m(__)m




トナリ池袋西口店

住所…東京都豊島区西池袋1-2-4ユニコ西池袋1F

営業時間…11:00~22:00

定休日…無休




良い粉使おう

粉の事なら板橋区の小宮商店まで

小宮商店です。

前回訪問時の感動を味わう為に、今年も行きます!

そう、コチラです




赤羽の…

金字塔へ!!







つけ麺と塩が売りの店で…

味噌を注文!!

寒かったので・・・(^_^;)






麺UP

プリプリっとした太い麺にピリ辛の味噌スープが合います

食べ応え十分です。

後からコーヒー豆の油を投入して味の変化も楽しめます。





やはり美味しいラーメンを提供する所では看板商品以外も侮れませんね!

美味しい味噌、ご馳走様でした(^^)/





良い粉使おう

粉の事なら板橋区の小宮商店まで

小宮商店です。


まだまだ寒い日が続きますね~(^_^;)

先週末の事ですが・・・

池袋の老舗製麺所「山口や製麺」さんの直売会

麺マルシェにお邪魔しました!!






毎回訪れると色々な麺を見る事が出来ます!!






人気NO.1のこれや






こんな麺も




職人の発想はさらに膨らみます!






常連様には定番人気になりつつある「麺のお菓子」







スーパーの皮と比べ物にならない美味しさの餃子皮






さらに今回は来月のヒントを頂きました!!



「山口や」さんの麺マルシェのみで製造する限定麺。

坦々麺専用に作った販売会限りの麺。

んんんっ

寒い冬に「あったか~い」メニュー




!(^^)!




これだっ!!





ということで小宮商店も企画します(笑)






そのまんまパクリじゃないかと…

いえいえ、そんな事は…

(^_^;)








という事で

坦々麺で温まりたい方、

2月14日(土)

バレンタインデーですが。。。粉で楽しみましょう♪

その他粉のイベントも多数用意します!!

皆様、宜しくお願いします

<m(__)m>