朝日小学生新聞
朝日小学生新聞 2010年12月23日24日25日、掲載「おせち料理を探る」3日間に渡り連載が掲載されました。朝日小学生新聞 | 朝日中高生新聞 (asagaku.com)食育の側面からおせち料理を食べる意味について有識者の皆様と共にお答えさせていただきました。(ご紹介文)料理研究家の小宮さんは百貨店向けのおせちを開発する一方で、料理教室も開いて家庭で気軽にできるおせちのレシピを紹介しています。(コメント)小学生の皆さん、こんにちは。料理研究家小宮理実です。地方や時代、家庭によって中身が違っても、おせち料理は「家族のしあわせを願った集大成」の料理です。みんな笑顔でお正月を迎えましょう。食育記事へのご掲載、大変嬉しく思います。素敵な機会をありがとうございました。