今日はよいお天気で風がありますが、日中は暑いです
昨夜、息子から「インフルエンザの予防接種を受けて下さい」と言われたし
行きつけのクリニックが、今日からインフルエンザワクチンの接種が可能になるの
で、受けに行こうと思ったのですが、風邪の引きかけのようで、
喉が痛く身体も熱って来るので、１時間半待って診察を受けお薬を出して
貰いました
近くのスーパーで食材を買って一旦家に戻りました
お昼ご飯を食べて、１時間テレビを見てから
銀行→ダイソー→郵便局
を廻って帰宅しました
京都・城陽市の名産・さつまいものアイデア料理をご紹介します
① 黒豆スイートポテトサラダ 輪切りしたポテトを荒熱を取りつぶす
（黒豆を入れ、玉ねぎ・プロセスチーズ・塩・コショウ・マヨネーズで味をつける）
② さつまいもと塩こんぶの茶飯（相性抜群）うす揚げ・塩こんぶ・ほうじ茶で
炊き上げ、茹でた枝豆を混ぜる
③ さつまいもとこんにゃくの味噌あえ（食感も楽しい）さつまいもをゆがく。
醤油・みりんでこんにゃくを煮る。赤みそ・砂糖・みりんの中に
さつまいも・こんにゃくを入れて混ぜる
④ さつまいもの揚げ餃子（サクサク・ホクホク）
◎ベーコン餃子・・茹でたさつまいも・炒めたベーコン・塩・コショウ・牛乳
◎チーズ入り餃子・・茹でたさつまいも・ピザ用チーズ・クリームチーズ
この２種類を餃子の皮で包む
⑤ さつまいものポタージュ（栄養満点）皮つきのさつまいもをゆがき
マッシャーでつぶし、牛乳・コンソメスープ・塩・コショウで味をつける
⑥ さつまいものチーズ焼き（トッピングは自由自在）ゆがいたさつまいもを
輪切りにして、その上に干しブドウ・たらこ・高菜・いちじくのワイン煮
等を載せてチーズをまぶす
さつまいもは手に入りやすいので、お好きなレシピをどうぞ
玄関の装飾のお花です
