今日のお天には曇り
です
昨夜も明け方まで眠れずに原稿を書きました
これで二晩続けて眠っていません・・
今日は廃品回収の日なので、早朝に新聞を出して来ました
月曜日は仕事の日で、特に忙しいので、仕事に出るまでは
少しでも睡眠を取りたいと思っています
富山県滑川市では、ホタルイカの旬の時期です
肝臓によく、コレストロール・脂肪の改善効果があります
産地の奥さんのホタルイカのアイデア料理を紹介します
① ホタルイカの団子汁（目玉を取る・おから+持ちこ+大根おろしで生地を作る）
② ホタルイカの春巻き（目玉を取り、菜の花+トマト）
③ ホタルイカのカレー炒め（ニンニク+春キャベツ）
④ ホタルイカの炊き込みご飯（目玉を取り、生姜+出し昆布+煮汁）
炊けたら三つ葉とゴマを加えて混ぜ合わせる）
⑤ ホタルイカのお手軽ピザ（餃子の皮にキムチソース+チーズ+玉ねぎ）
どのお料理も美味しそうでした
今年初めて咲いた桃の花です
