初めてのお粥
こんにちは、離乳食インストラクター（見習い）のくみこです。この週末にそろそろしなければ！と気になっていたけっこ君の衣替えをしました。1年でこんなに大きくなるんだね～なんてホロリとしたり、６月に出産予定の従弟にお下がりで譲れそうな物を整理したり・・・春夏物も少し買い足しました♬さて。今日はお粥のお話。前々回に初めて離乳食を食べさせた日の10倍つぶし粥の写真を載せましたが！実は私、この日までちゃんとお粥を作ったことがありませんでした。もちろん風邪をひいた時など、作ったことはありましたが、水加減も味もテキトー！１０倍粥ってどうやって作るんだ？ってところからのスタートでした。まずは形から入りたい私。某100円ショップ、〇〇ソーさんで土鍋を購入。（ちょっとお高い300円の商品でした！）蓋のあるお鍋なら問題なく作れるのですが、雰囲気を出したくて買ってみました（笑）一人湯豆腐用くらいの小さい土鍋で、お粥作り用だけではなく結構重宝してます♬10倍粥の炊き方１．お米を洗う２．５分ほどザルにあげて水切りをし、３０分程度吸水３．土鍋やふちの厚いお鍋に入れて蓋をして強火で炊く４．沸騰したら蓋をずらすか菜箸を挟んで弱火で３０分程度炊く５．１０分蒸らす６．裏ごし器で裏ごしし、おもゆか湯冷ましでのばす。この手順で炊いてみました。お米が焦げる気がして、付きっ切りで、チラチラ蓋を開けてみたり（笑）全く落ち着きのない作業でしたが、コレがなんと！意外と焦げないんですねーーー！ビックリ！炊飯器で一緒に炊けるグッズを母が買ってくれたのですが、離乳食をあげる時間に合わせて炊飯しなくてはいけなくて、私は反って面倒で、結局、この土鍋さんにお世話になっていました。そんなこんなで、ドタバタ離乳食スタートは無事、成功したのでした☆
