はじめまして、島根の米農家です。
私は島根県の西部、かつて石見の国と呼ばれていた地方の、邑南町という町で農業を営んでおります。稲作と露地野菜をメインに、およそ８ha程度を経営している小規模な農家です。
この度、防災備蓄用の保存食や、アウトドア用の食品などを開発してみたので、それらのPRや詳しい作り方の説明などをこのnoteで行っていきたいなと思っています。
SNSは主にTwitterを使うことが多いのですが、文字数の関係もあり書きにくいことや、投稿しているレシピの詳細などもこちらでUPしていこうかと考えています。
もともと文章を書くのが好きなので、ながったらしくなってしまうかもしれませんが、お付き合いいただけると幸いです。