発酵食について、独学で資格を取るべく勉強を始めました。そのうちその資格をダブルワークとして使いたいと思います。
やや酸味が立っていたかな
普通の甘麹にイチゴを混ぜたジュースの方が好きかもしれない
豆乳ヨーグルトにかけたら更に酸味が
今度はチョコレート麹にチャレンジするか、、