久しく母ゴハンを
アップしてなかったので
本日のメニュー
NHKの廊下で林家正蔵師匠にお会いして
ご子息に私の印象を
「しみしみ大根みたいな人」とおっしゃったと
聞いたので、
しみしみ大根作りました。
レンコンはオリーブオイルで炒めて
塩こしょうというシンプルな味付け。
薄く切ってみました。
食べてくれましたが
切り方は要検討。
微妙に繊維が噛みづらい気が。
白菜は葉先だけを細かく刻んで
マスタードを入れた浅漬けに。
すき焼きはえのきを細かく切り
お粥に混ぜました。
昨日は白菜のお好み焼きだったのですが
小麦粉過多で
半分残しました。
もう半分、ポン酢にすれば良かったなぁ😩
今日は完食😋