立春を過ぎ、徐々に日が長くなって来たように
感じる今日この頃です。
気が付けば、2月も1/3を過ぎ、
後10日で雨水（うすい）を迎えます。
昨日、叔母から宅配便が届きました。
簡単に作れる赤飯&おこわです。
早速、叔母に荷物が届いたことと、
お礼の電話をかけました。
叔母いわく、
「お腹が空いた時にサッと作れるし、
美味しいから食べてみて！」と。
優しい心遣いに感謝！
早速、昨日、中華おこわを作ってみました。
作り方は、きわめて簡単でした。
炊飯器に必要な分だけの水を入れて、
おこわのもとを入れ、
次に乾燥米飯（もち米、うるち米）を入れて、
ひと混ぜするだけ。
お米は、洗米、つけ置き不要なので、
とても楽チンでした。
高級料亭で出されるような上品なお味で
とても美味しかったです。
また、今日は、鶏とこぼうのおこわを
作ってみました。
見た目は昨日の中華おこわと
変わりませんね（笑）
でも、鶏とごぼうの優しい味がして
とても美味しかったです。
当たり外れのない美味しさで、
叔母が時々お取り寄せしているのが
分かる気がしました。
ちなみにおこわを炊いたのは
昔懐かしい炊飯器です。
いまだに現役で、たまに使っています。
日常的には圧力IHジャー炊飯器を
使っていますが、
ご飯を少しだけ炊きたい時などは
20分位で炊き上がるので便利なのです。
これからも大切に使って行きたい
昭和レトロな電気炊飯器です。
きのうも今日も晴天に恵まれた
穏やかな一日となりました。
昨日の空
ネズミみたいな、イノシシみたいな
ユーモラスな雲が、
まるで山から飛び出してるみたい。
夕空に千切れ雲がいっぱい。
今日の夕空は優しかった。
夜になると、急に寒くなり、
やはり、まだ冬なのだなぁとは思いますが、
晴れた日中など、春は確実に近付いているのを
感じます。
数日前に立ち雛を飾りました。
飾った場所に春が来たかのように
明るく華やかになりました。
今日も最後までお付き合い頂き、
ありがとうございました。