富白（とみしろ）
鶏塩拉麺 650円
訪問日 2012年1月30日（月）
今回訪問したお店はコチラ、
「富白＠仲御徒町」 さんですo(〃＾▽＾〃)o
2012年1月11日（火）オープンした新店。 オープン当初から、名だたるラーメンブロガーさんが
訪問して 絶賛の声！
とても気になっていたのですが、スープ切れ早仕舞いが多くなかなかハードルが高かったのです。
なんとか本日訪問することが出来ました( ´艸｀)
店名は、「富白」と書いて、”とみしろ”と読むようです。
お店は、東京メトロ日比谷線「仲御徒町駅」を出て昭和通りを秋葉原方面に歩き、「御徒町ステーションホテル」、
「御徒町小町食堂」が見える交差点を左に曲がりすぐ。
お昼を少しまわった、13時15分ごろ到着。店内満席、入口すぐの券売機で食券を購入。
基本メニューは「鶏塩拉麺」、「鶏塩タンメン」、「鶏塩辛タンメン」の3種類。
これらにデフォルトの鶏チャーシューのほか、豚のチャーシューをトッピングに加えた”鶏ブタ○○”があるようです。
豚チャーシューも気になったので”鶏ぶた塩拉麺”の食券を購入するも、先客の方が豚に変更でＯＵＴ！！
差額の100円を返金されるも、なんだか残念な気持ち・・・σ(^_^;)
気を取り直して、順番を待ちます。。。
店内は、けっこうゆったりした作りで、厨房をＬ字に囲んだカウンター席が6席ほど、
5名ぐらい座れる、ウエイティング用のテーブル席が設けられており、寒い今の季節にはありがたいです。
店主さんが一人で切盛り！ 丁寧な仕事振りで、なかなか良い雰囲気の方☆（まさしくラーメン屋のオヤジ！）
卓上はとてもシンプルにまとまっておりますｗ
10分程度で着席。回転は良いですね。
待っている間に食券を見せてますので、着席してそう待たずに来ました！！
おっと！サイドビュー撮り忘れ・・・・(;^_^A
真っ白でシンプルな丼に輝く、透明度の高い綺麗な清湯ですね～ｗ
表面にはテラテラと香味油が迎えてくれます。
スープは香味油の豊かな香りと、最初は軽めの塩分に思いますが、食べ進めていくと、じんわりと
鶏のエキスを感じられ美味しいですね～o(〃＾▽＾〃)o
トッピングは、カイワレ、玉ねぎ、アオサ、鶏チャーシューに鶏のつくね。
とても綺麗ですね～ｗ
そのなかでも絶品は”鶏チャーシュー”柔らかく、表面は香ばしく堪らないですｗ
麺は、浅草開化楼製の特注麺。塩らーめんに良く合う”中太ちぢれ麺”です。
のどごしも良く美味しいです！
鶏のつくねです。
小ぶりですが、ショウガと軟骨が入っていて香り、食感が良く美味しい☆
とても美味しくて、あっという間に完食！ Ｋ＆Ｋ 炸裂！！！
久々にハイレベルな塩らーめんを頂けて、大満足でした！！
タンメンも非常に気になりますので、近々再訪したいと思います！
年明け早々、良いお店ができたな～。上半期上位決定！！！
ごちそうさまでした！
富白（とみしろ）＠仲御徒町
営業時間
月～金 11:00-スープ切れ次第終了(目安50杯)、17:00-スープ切れ次第終了(目安50杯)
土曜 11:00-スープ切れ次第終了(目安50杯)
定休日：日祝
★★★★★★★☆☆☆
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