どうも、おじこです
米粉がない！！事件以来
パン用米粉を当分諦めることにしたものの
米粉（グルテンフリー）熱が冷めやらず…
とうとう
以前買って大事にあたためておいた
（買って満足していたとも言う
）
）製菓用？？米粉を発動させました
これでパンケーキに挑戦です
簡単そうなレシピを探して
米粉200g…フムフム
この袋の容量が280g…フムフム…って…
残りの80gの使い道〜
まぁまたそれは追々考えることにしまして
とりあえず作りました〜
が…
写真撮り忘れ
子供たちの催促ハンパなくてですね…
自分たちもお腹空きすぎてましてね…
気づいた時には時すでに遅し…
かろうじて撮ったのが
小麦粉よりだいぶボロボロになります
味はやっぱり
小麦粉で作った方が断然美味しいですが
慣れると美味しく感じてきました
体のことを考えるなら
パンケーキは
小麦粉の代替として米粉使うのはアリかと
他はまだ作ってないのでわかりませんが…
米粉が安定供給され始めたら
色々と研究してみようと思います
そして今日は
酵素玄米（寝かせ玄米）も
初めて炊いてみました
これから3日間保温し続けて寝かせます
どうなるのか…3日後が楽しみです