実は、一週間後に焼き鳥屋をオープンします。
こんな状況下ですが、わくわくしています。 不安もありますが
実は、実はが多いですが、二年程前まで焼鳥屋をやっていたんですが
一度閉めてから新しく小さな店をやりたいと思っていたらなんか凄い状況になって
いってしまって、それでもなんとかオープンすることが出来ることになりました。
でも、ただ待っていたわけじゃなく、バイトなどをしたんですが休憩時間などには
シャドウ焼き、シャドウ塩振りなどは欠かさなかったですね。
今はシャドウじゃなく 試し焼きしてます！
こんな感じ
とにかく焼鳥が好きなおじさんが、焼鳥について
色々と語っていきたいと思います
さてビールでも飲んで寝よ