昨日は久しぶりに北広島まで夫とドライブ🚗³₃
国道36号線を走りながら話題のラピダス工場の前を通り、千歳、恵庭と抜けて北広島へ。
北広島は最近、オフシーズンでも楽しめるエスコンフィールドHOKKAIDOなるものができたのと、ラピダスの関係で36号線は毎日毎日激混み路線となった。
数年前までは、優雅に気持ち良く走れる国道だったのに…
そんな激混みの国道を走り、車で1時間。
北広島市にある「エーデルワイスファーム」というハムやベーコンの専門店に行ってきた。
昨日の朝、このお店のレストランの素敵なメニューや、とても珍しい「ベーコン節」が看板商品で有名であることなどをTVで紹介されていた。
抗がん剤治療の副作用で、ほとんど食べられない父が「ベーコン節か、美味しそうだなー、こんなのみんなに食わせてあげたいな…」とボソッと口から心の声が漏れたのを聞いた。
その言葉を聞いて
なんか胸がぎゅっとなり、少しでも食べられたらと思い夫を誘いベーコン節を求めてドライブに行ってきた。
かつお節みたいなのだけど、食べてみると旨みが凄い😳
薄いけど、間違いなくベーコンだ。
これをアツアツご飯に、たっぷりかけて、バターと醤油を垂らしてかけこむ😌
邪道だけど、王道！！
うまくないわけない！！
これでも美味しいのだけど、半熟の目玉焼きなんて乗せたら、想像しただけで鼻血出そう😳
無事に父のためのベーコン節を買えたので、付き合ってくれた夫へのお礼にランチへ行くことに😋🍴💕
我が家は養生を意識しているので基本野菜がベースだ。
長沼町に、有機野菜の素材本来の美味しさを楽しめる『野菜のビュッフェ』があるのを知っていたので向かった。
有機野菜のおしゃれなビュッフェなので料金はちょっとお高め🙄
盛り方にセンスがないのはご愛嬌😳
ふわふわなシフォンケーキが有名らしい。
細かな料金体制🌱
お花のリースも素敵😌
可愛らしい店舗😌
基本は時間制限がなく、お料理を食べたあとも景色を見ながらゆっくりデザートやコーヒー楽しめるビュッフェ🥗
私は食い意地が悪いけど野菜ビュッフェなので罪悪感なく沢山食べてお腹いっぱいに…🫣
養生では腹8分目にすべきなのに……🫠
夕飯はもちろん抜いて19時間、胃を休めた。
朝もヨガをしてリンパも流したからむくみも消えたかな🙄
父はと言うと
今日の朝ごはんに、少しだけつまんで食べらしい。
ベーコン節も嬉しかったのだろうけど、私がわざわざ父の為に往復2時間かかるようなところまで買いに行ってきた事が嬉しかったようだ☺️
父に愛が伝わって良かった😌
さてさて、そろそろ夕飯作り。
今日は食養生でもしっかり整えよう(* ᴗ͈ˬᴗ͈)”