なんと
５年以上会っていなかった友達と横浜の『osteria UVA RARA』でうんまいものをたらふく食べた
サラダにイカのカルパッチョ、イカスミのリゾットetc
特に子羊の骨付きお肉は骨をしゃぶりたいくらいうんまかった
デザートも美味
いちごのピッツァ
は甘酸っぱいいちごとカスタードソースがモッチリとしたビザに合っていてうんまい
うんまいもんを食べながら久々に会った大好きなともだちとの尽きない話
ホント幸せな時間をありがと
なんと
５年以上会っていなかった友達と横浜の『osteria UVA RARA』でうんまいものをたらふく食べた
サラダにイカのカルパッチョ、イカスミのリゾットetc
特に子羊の骨付きお肉は骨をしゃぶりたいくらいうんまかった
デザートも美味
いちごのピッツァ
は甘酸っぱいいちごとカスタードソースがモッチリとしたビザに合っていてうんまいうんまいもんを食べながら久々に会った大好きなともだちとの尽きない話
ホント幸せな時間をありがと
に白ワイン
にカフェラテ
Beerにあうカレー風味の餃子をレトルトカレーを使って作ってみました
レトルトカレーは野菜がたっぷり入っている「野菜ソムリエのカレーレシピ」
ひよこ豆と枝豆、野菜のうまみがたっぷり入っている「ひよこ豆のベジキーマカレー」を使ったみました
【材料】
小松菜 3株
豚挽肉 200ｇ
野菜ソムリエのカレーレシピ ひよこ豆のベジキーマカレー 1袋
餃子の皮 1袋
生姜 1かけら
塩、こしょう 少々
片栗粉 少々
サラダオイル 少々
水 少々
【作り方】
①小松菜を茹で、細かくみじん切りにして、ギュッとしぼって水分を出す
②ボールに豚挽肉、レトルトカレー、しょうがのすりおろし、みじん切りにした小松菜を入れ
塩、こしょう、片栗粉を入れよく混ぜ、餃子のたねを作る
③餃子の皮に②のたねを入れ、包む
④サラダオイルひいたフライパンに餃子を入れる。
⑤少し焦げ目がついたら、水を入れ中火で約3～4分水がなくなるまで蒸し焼きにしたら出来上がり
レトルトカレーの野菜の具材の食感とカレー風味がおいしいBeerが飲みたくなる１品です。
変わり餃子として是非お試し下さい。
炊きたての白いごはんのおともといったら「味噌」
名古屋出身じゃないけれどお味噌大好き
ごはんにあうお味噌おともをご紹介
しょうがみそ ～Ginger MISO～
作り方はめちゃ簡単
～材料～ 2人分
しょうが ひとかけら
味噌 大さじ3
みりん 大さじ2
砂糖 大さじ2
～作り方～
1.味噌、みりん、砂糖をなべに入れ、弱火にかけながらゆっくり混ぜる
2.1がとろ～りしてきたら、刻みしょうがを入れ、火を止める
3ちょっと冷まして出来上がり
.
なめらかな味噌にしょうがのシャキシャキ感が楽しい1品です。
炊きたての白いご飯のおともはもちろんのこと
しょうがみそをつけて焼いた「焼きおにぎり」は最高です。
しょうがとみその香ばしい美味しい匂いがたまりません。
もうひとつご紹介
アボカド研究（通称アボケン）をしている私としては
アボカドの味噌漬けを忘れるわけにはいきません。
あぼかど味噌漬け ～Avocado MISO～
～材料～ 2人分
アボカド 1個
味噌 適量
みりん 適量
～作り方～
1.アボカドを縦半分に切り、種を取り除き、皮をむく
2.皮をむいたアボカドに味噌を薄く塗る
もし、味噌が硬くて付けにくければ、みりんで少しのばす
3.ラップに包んで一晩寝かすｚｚｚ
4.味噌を取り除き、食べやすく切ったら出来上がり
アボカドのとろけるような食感に味噌うまみしみこんでいて
ホント美味しいですよ。
あったかいご飯の上に乗せて食べると、箸が止まりません
さらにアボカドの味噌漬けにとろけるチーズをのせて
オーブンで焼いて食べると、また違う美味しさが楽しめます
是非お試し下さい
日本の調味料さしすせそは奥が深い。。。