お料理教室

かわいいベビーキウイちゃんと出会った日、友達が主宰している料理教室に参加しました

お題はハートのパン



パン作りって面白い
パンって生きているんですね

他には『アボカドカフェ・ハートののせ』をつくっちゃいました
アボカドと豆乳、チョコをミキサーで混ぜて冷やしただけ。
スッキリとしたなめらかなチョコなんだけど、アボカドの風味がうんまい

ハート たっぷりのお料理
はうんまいね

Happy Valentine

ベビーキウイ

今日もずっとうんまいものを食べて続けよういた１日。

そのなかで衝撃な果物に出会っちゃいました

名前はベビーキウイちゃん




キウイの赤ちゃんみたいにめっちゃ小さいけど、でもしっかりキウイ。




光っている丸い物体は…


一円玉
一円玉くらいめっちゃ小さいベビーキウイ

チリ産のしっかり味のキウイで、気軽に果物が取れます。


ぜひお試し下さい

ちなみに…
この春、結婚する大好きな友達が渋谷のフードショーで買ってきてくれました

結婚おめでとう

今日もいっぱいの笑顔をみんなありがと

満腹な１日(続編)

ずっとうんまいものを食べ続けていた満腹な日のつづき。

鳥取の食材を堪能したあとは銀座にある『レストランテ スペインクラブ銀座』でワインとスペイン料理を楽しみました










しらすのアヒージョにアボカドのサラダ、チーズ盛り合わせなどなど

さすがに入らないと思ったけど意外と飲んで食べれちゃうのが不思議
２時間ほどスペインを楽しんだあとは、大好きな友達３人で女子会

中目黒にある『農家のおすそわけ はな豆』

ここのお店は農家さんから直接仕入れしていて、野菜がうんまい

知り合いの農家さんのお野菜が食べれる行きたかったお店のひとつ。

今日初めてのBeerで乾杯

調布で育ったお野菜も入っている野菜の盛り合わせ。

紅芯大根、ロマネスコ、パプリカなど彩り豊かな野菜が楽しぃ



レンコンの歯ごたえがたまらん


お店の名前でもあるはな豆。山梨の農家が大切に育てたお豆さん。ホクホクでこれまたうんまい



一皿に込められたシェフの想いとこだわり。

農家さんが大切に育てた野菜への想いとこだわり。

知らないで何気なく食べるより、作った人の想いとこだわりを知って食べた方がより美味しく楽しく感謝ができる。


ホントありがと

Beerがどうしても飲みたいぃぃぃ

今日はどうしても×100
Beerが飲みたくなり地元のHUBで１人で飲んじゃいました

どうしても飲みたい日
誰にでもありますよね。
たぶん…。

今日私は飲んじゃいました

まずはハブエール


モンドセレクションを受賞したポップ香が引き立つフルーティーなBeer


おつまみにはもちろん野菜



数種類のスパイスを使ったHUB自家製ピクルス


一杯のつもりが２杯目



次は私が一番好きなキリン一番絞り
やっぱりうんまい

ちょっと小腹が空いたのでほうれん草のニョッキゴルゴンゾーラソース和えをオーダー。




ゴルゴンゾーラのソースがほうれん草に合って美味しかったのですが、ちょっと気持ち悪くなっちゃた
ごめんなさいm(__)m


最後はやっぱりHUB ALE
〆めのBeerには最高



私にとってBeerはガソリン

ありがと




明日からの仕事がんばろ


スペインの続きはまた今度

満腹な１日

ずぅ～とうんまいものを食べ続けた贅沢な１日


まずは新橋にあるイタリアンレストラン『トットリーネ』で鳥取県の食材を使ったその日限りのスペシャルメニューで優雅にLunch

鳥取といえばらっきょう＆二十世紀梨。
でも、隠れた食材がいっぱい

まずは
『生姜のピクルスと生姜湯(とちハチミツ入り)』



生姜がカラダもココロもお腹もポッと温めてくれました


『本日のお野菜と有機にんじんとタレッジオチーズの温かいムース』



にんじんはもちろん、千切り大根と蒸し大根の３種類の大根を食べ比べ。
目で楽しみ、野菜の食感や甘み、旨み楽しめる一皿。

『大山ミルクを使った自家製リコッタチーズを包んだねばりっこのカルツォーネ寒じめミックスサラダ』




ねばりっこを使ったこのお料理
めっちゃ感動


『鱈のペーストを詰めたじゃがいものニョッキラヴィオリ早生白玉ねぎと早生らっきょうのソテーブラックオイルソース、ポテトチップス添え』



早生白玉ねぎとらっきょうは春を感じさせてくれます。


『ブロッコリー(きらきらみどり)と白いかのポルペティーニ日南トマトソースを自家製手打ちタリアテッレで』




「きらきらみどり」という名のブロッコリー
夜暗いうちにライトを点けながらひとつひとつ収穫するという農家さん愛情たっぷりのブロッコリー
農家さんありがと


『赤ぶたと白ねぎのコトレッタ キャベツのサラダとはたけしめじの温かいテリーヌイチジクとバルサミコソースで』



４種類のネギの食べ比べ
生のネギと熱を通したネギ。生のネギが辛いほど熱を通したネギは甘い感じがするなぁ。
やっぱり野菜って不思議


『大山パンナコッタいちじく抹茶のアングレーズソースとあきひめ(苺)』




いちじくの香りがする抹茶のソースがなんともいえない
このいちじくの糖度はなんと25度近くあるそうな。一度そのままで食べてみたい


『玄米コーヒーといちじく紅茶』

玄米からできたコーヒーはもちろんノンフェイン。
とっても香ばしい

いちじくの紅茶はいちじくの甘い香りがたまりません

鳥取を満喫したLunchの後はスペイン料理へ


つづく