かん袋と聞いてなにを連想されますか？
紙ぶくろじゃないかしら
いやいや違うんですよこれは和菓子でくるみ餅
なんですがお店独自のネーミングなんです。
ここでもうひとつ くるみ餅はどんなのを連想しますか？
もちろんクルミ(木の実）の入った餅と思ったのでは
実はこちらも違います
餡で包んだ（くるんだ）餅のことなんです。
そしてその餡なんですがだいずの餡なんです
東北地方では枝豆の餡をずんだといいますが
かん袋（くるみ餅）はこの餡にしっかり包まれた餅なんですよ
お店によっては白い(大豆）餡にくるまれてるものもあります
そして枝豆をあぜ豆と呼ぶ地域も有るのであぜ餅とネーミングしているところもあります
今回はかん袋を紹介しました
余談では有りますが枝豆が大豆になるって知ってましたか？
あぜ豆は畑のあぜに植えるからとも聞いた事があります。
先日お店で頂いたのはくるみ餅にかき氷がのっていました。
