今日は家族で中華料理屋に行きました。
みんなランチセットを頼み、料理が順番に運ばれてきました。
料理は美味しかったです。
帰りの車内で父と母は言いました。
接客の女の子が料理を配る時にメニューの上にお皿を置いたこと、愛想が無かったこと、ごはんをよそうお皿が少しかけていたこと、スープのお皿にヒビが入っていたこと
僕はこれを聞いて凄く凄く嫌な気持ちになりました。僕が飲食でのアルバイト経験があるからなのかもかもしれません。
話は少し変わりますが、僕は今年入社した会社を4カ月で辞めました。
理由は色々ありますが、一番大きかったのは世代間のギャップかなと思いました。
働くことは甘くはありませんでした。
もし、僕の両親や上司の世代の方々が中華料理屋で接客をしてもらった時のような感覚でマナーやおもてなしや仕事に関しての感覚をお持ちであれば僕はどこに行っても働くことは無理ではないかと考えてしまいました。
僕はメニューの上にお皿が置かれていても気にしません。むしろお客さんにメニューを立てかけて置いて欲しいと思ってしまいます。ヒビのある食器は調理者がよそうときに見極めるものです。料理を運ぶのに女性だろうが男性だろうが愛想はいらないと思います。(高級料理店なら別かもしれませんが)
仕事に対してそこまでのクオリティーを求めているのであれば僕は今後この人たちについてはいけないでしょう。
皆様はどうお考えですか？
いろんな世代の方の意見がある聞きたいです。