酒心館の新しい日本酒のお披露目会。グローバルな視点を持って、周りを動かして素晴らしい取組をしておられます。ノーベル賞で有名になった福寿。エコを意識した進化がとまらない。凛としてるけど奥行きがあるフルーティーな味。さすがです。