今日は朝からアメダス
娘は3年生初登校！
カミさんはお仕事
私は雨で外に出ると溶けちゃう病
家で事務仕事
よって家事も頑張ります。
朝から掃除機をかけまくり
書類と向き合い
PCと向き合い
自分とは向き合わずww
夕飯のオーダーはカレーライスだったので
「ニンジン無いから買ってきて」と言われてたので
午後ニンジンを買ってきて
さあ！とおちゃんカレー仕込むか
と、野菜の所を見ると
？
ジャガイモないじゃん！！
また雨の中、車までマトリックスよけでシュシュシュと
ジャガイモ買いに…
まずは、ニンジン小さめのひと口大とクマさんに
ジャガイモはひと口大だけ
クマりたいトコだけど崩れるのでダメ
ひと口大のニンジンジャガをレンジで珍ww
くまごろうはベンチスタートww
玉ねぎ２個
1個は薄くスライス
もう1個はざく切り(？)に
スライスはとろける系
ざく切りは食感楽しむ系ww
今回初の試みショウガのみじん切り
野菜を炒める時に一緒にww
ピグともさんにさっき教えてもらったww
ありがとねw
とりゃ～
一口カットとスライス玉とショウガねーな～を炒める
塩コショウぱっぱっ
いつもは合挽のミンチを使うのですが
「鶏肉あるから」と言われ
チキンカリーに
皮嫌いなので、え～い！びりびりびりっと
肉をこれまた小さくカット！
皮は小さく切って素揚げにwwうまそ～wwパリパリは好きw
鍋で鶏肉炒めてクレイジーソルトをぱっぱっ！
野菜と合わせて更に炒めます
水入れて沸騰するまで待ち
アクを取ります
鍋奉行ならぬアク代官wwうまみを取らないように気を付けて
ココでベンチのクマごろうとザク玉ねぎとリンゴちゃん投入！
食感を残すために最後に入れますww
中火で15分アク代官目を光らせつつ
火加減調整
煮終わったらルーをそーっと溶かし入れ
インスタントコーヒー少し突っ込み
肉の臭みを抑えるのとコクが増すww
また煮込んで完成www
娘の「とおちゃんカレー」サラダ少ないww
リンゴが当たりでジャガイモがハズレらしいですww
どっちもおいしいのにww
カレーで鶏肉炒める時初めてクレイジーソルト使ったけど
ハーブの香りが肉にしみてて美味しかったww
大発見ww味が色々楽しめたwwショウガも良かったなぁ
今回レシピから採用決定ww
なんか最近料理ネタ増えてきたww
でもカレー・オムライス・チャーハン・餃子・ハンバーグだけww